豉汁排骨蒸南瓜 (附食譜)

halloween就快到了，公司到處都佈置著南瓜飾物，

芙芙忽然很想吃南瓜，但是話時話，

有沒有人知道，為什麼萬聖節會與南瓜扯上關係的呢?

(芙芙有天跟坤叔在研究這個問題，卻沒有答案呢)

豉汁排骨蒸南瓜 食譜

材料: 排骨1條(約25元)、南瓜0.5個、椒絲少許

醃料: 豆豉(壓碎)1.5湯匙、蒜蓉醬1.5湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、

糖1茶匙、鹽1.5茶匙、生粉1.5茶匙、油少許

1. 排骨洗淨斬件後，用醃料醃約1小時。

2. 南瓜洗淨後，挖掉中間的籽。

3. 將醃好的排骨放入南瓜盅內，隔水蒸25分鐘。

4. 上碟前撤上少許椒絲點綴，吃前弄碎南瓜即可。

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這個就是南瓜盅，多可愛!

豆豉要先壓碎才當醃料，這樣味道才會出來。

這個醃料配方正正就是豉汁蒸排骨了，原來很簡單呢!

弄破南瓜才吃，可以令中間的肉汁分佈在整份南瓜上，

很惹味的呀，千萬別放過這些肉汁呀!

 看相真的有種halloween感覺，雖然相片一點也不恐怖，

但看到南瓜就很有feel，芙芙一直都覺得南瓜是很可愛的呀!