2018年12月29日星期六

<美的陶瓷蒸燉寶> 滋潤甜品_椰皇燉蛋白(附食譜)

天氣忽然降到超寒冷,未返工已經想放工,
最好就係同小寶貝、占士哥暖喺屋企,
夜媽媽燉個嫩滑嘅椰皇燉蛋白食下,立即暖到入心呀。

前排聽同事講,佢用明火燉差不多要燉45分鐘至1個鐘,
芙芙用美的陶瓷蒸燉寶試下,佢嘅650W火力應該可以縮短蒸燉時間。

因為蒸燉寶只有0.8L容量,所以要揀選一啲較細嘅椰皇,否則會放唔入燉盅,
如果放唔入,可以直接倒入燉芯裡面蒸燉,
唔用椰殻都可以架,仲可以一次過燉多少少呢。


椰皇燉蛋白 食譜

材料: 椰皇水100ml、牛奶100ml、蛋白2隻、糖1茶匙

2018年12月27日星期四

<派對超簡單系列> 牛油果蝦肉一口小食(附食譜)

雖則聖誕節已經過去,但緊接住就係大除夕,
相信大家已經約好哂家人朋友,一齊踏入2019,
而芙芙都好急不及待同大家分享呢款一口小食,超級簡單易整,
主要食材牛油果同蝦都係超健康食物,想開Party跨年不妨清新啲,
試下整呢款小食啦。


牛油果蝦肉一口小食 食譜

材料: 蝦12隻、餅乾12塊、牛油果3隻、紫洋蔥半個、車厘茄8粒、
青檸半個、鹽、黑椒適量、牛油25g、黑松露醬2茶匙

2018年12月21日星期五

<派對之選-泰式好滋味> 泰式肉碎生菜包 (附食譜)

芙芙喜歡泰國菜嘅原因,除咗因為香料嘅味道好清新之外,
就係大部份菜式都用好多蔬菜,無論係湯品,
抑或係肉類嘅菜式,就連整咖哩都要落好多蔬菜,
所以泰國菜好少會食到好膩,一般都會越食越開胃。

今次為大家推介簡單易煮嘅泰式肉碎生菜包,
絕對係派對食物嘅好主意之一,仲未諗到整咩開party,
可以試下呢道菜式呀。


泰式肉碎生菜包 食譜

材料:免治豬肉500g、蕃茄半個、生菜1棵、蒜蓉2湯匙、辣椒1條(切粒)、九層塔1
調味汁:生抽1湯匙、老抽1湯匙、魚露1湯匙、糖1茶匙

2018年12月20日星期四

<美的陶瓷蒸燉寶> 全家滋潤_海底椰無花果燉豬展 (附食譜)

呢兩日又凍又乾燥,一整日都掛住紅色火災危險警告,
搞到喉嚨好乾涸,半夜仲要乾到醒,
最近成日煲蘋果雪梨水俾菜苗飲,
都係時候要顧下一班大人,燉返個滋潤湯水飲下先。

今次嘅材料相當簡單易熟,唔需要燉太耐都出到味,
選用養顏燉,蒸燉2小時就剛剛好啦。



海底椰無花果燉豬展 食譜

材料: 海底椰乾半碗、無花果3隻、雪耳1/4朵、豬展200g

2018年12月17日星期一

<美的陶瓷蒸燉寶> 燉出冬日滋補湯_姬松茸螺頭燉竹絲雞 (附食譜)

天氣突然變到咁凍,身體弱啲都唔掂,
呢個時候真係好適合飲碗燉湯,增強身體抵抗力。

就喺呢個寒冬來臨前,芙芙就收到由美的送來嘅小家電 - 陶瓷蒸燉寶,
真係來得相當合時,產品一送嚟已經燉咗幾次湯飲,
仲燉埋俾阿媽同鄰居好朋友飲添啦。

有咗佢就可以喺唔浪費水,同唔駛睇幾個鐘火嘅情況下,
燉到1-2人飲用嘅湯水、甜品、嬰兒粥同燕窩。

第一次試用美的蒸燉寶,芙芙就好自私地選用竹絲雞燉咗個滋補湯俾自己飲先,
材料好簡單,好岩女士們飲用架。


陶瓷蒸燉寶機身小巧,機身都係17cm左右闊,
對香港咁細嘅住屋嚟講,呢款小家電絕對唔會霸佔好多位。

燉芯可以盛載0.8L水,基本上可以燉到約2碗湯水,
岩哂2人小家庭,而且亦好適合燉嘢俾bb食。


姬松茸螺頭燉竹絲雞 食譜

材料: 姬松茸5-6條、螺頭2隻、竹絲雞1/4隻、大紅棗2粒、水2碗

2018年12月7日星期五

<簡易3步驟> 韓式薯絲煎餅 (附食譜)

韓式煎餅有好多配搭,喜歡香味嘅可以放韭菜,
喜歡食海鮮可以放蝦肉、魷魚,
食素嘅可以只放蔬菜,芙芙今次就以最簡單嘅材料製作小朋友都岩食嘅煎餅,
簡單3個步驟搞掂,絕對係下午荼點嘅好選擇呀。


韓式薯絲煎餅 食譜

材料: 薯仔1個、甘筍半條
粉漿: 韓式煎餅粉1杯、水1杯、鹽少許、雞粉少許

2018年12月4日星期二

<美的健炸寶> 健康小食_脆炸芋片芋絲

隨住小菜苗一歲,芙芙大肚時嘅回憶都返哂嚟,
相信好多孕媽媽有第一胎時,頭幾個月甚至成個孕期都會好小心飲食,
芙芙都唔例外,頭3個係咁上網搵健康孕婦食品,
走去自製西柚汁飲,又日日食蘋果,
完全唔敢掂任何熱氣食物,好怕BB出世後皮膚會唔好,
連一滴咖啡都唔敢飲,一粒朱古力都唔敢食,
諗返起都覺得好偉大,咁為食嘅我都忍得住。

呢種偉大大約去到第5個月左右就減咗半啦,
好快地,我就冇再忍口,
會買少少薯片食下過下口癮,不過在選擇上,
就會揀啲天然嘅番薯片、芋片等,
仲要揀啲有organic字嘅(其實都係俾自己良心好過啲)。

喺收到美的氣炸鍋後,芙芙好快就決定要炸芋片,用嚟回味下懷孕時嘅感覺,
因為嗰啲寫住Organic嘅蔬菜片入面,最好味就係番薯片同芋片,
不過街買唔及自己整咁放心,而且仲可以自己選擇鹹定唔鹹添。



脆炸芋片芋絲 食譜

材料: 芋頭1個、植物油適量、鹽適量