<美的蒸焗爐慢燉食譜> 上湯菜膽雞

 平時煮菜膽雞，偷懶時可以落清雞湯，
煮熟隻雞滾幾滾就得，又快又夠味，
但而家為咗一家人健康著想，就會自己煲上湯，
煲一煲起碼要1.5小時，又要睇火，每次一諗到咁就會索性唔煮呢道菜。

不過我終於可以自製上湯同時偷懶啦，
前排入手嘅美的蒸焗爐有3個蒸煮模式（快蒸、慢蒸、純蒸），
慢蒸主要用嚟燉湯，所以時間嘅長度好寬，最耐可以揀5小時添，
今日就用慢蒸嚟取代明火煮上湯，真係好方便，
唔駛睇火又可以燉出雞嘅精華，加兩粒瑤柱已經好鮮甜啦。

上湯菜膽雞 食譜

材料：雞1隻、小棠菜5棵、瑤柱2粒、薑片4片、鹽適量、米酒1湯匙、水適量

<家電推介> 返學好幫手 - 美的多功能蒸氣掛熨機

自芙芙中學畢業之後已經冇再用熨斗，
畢竟返工可以著得好簡約，所以唔熨直啲衫都冇所謂，
但隨住小菜苗快要升讀K1，我哋終於的起心肝想買返個熨斗嚟熨校服，
但因為家中有兩個小朋友，啲物品已經多到冇咩位放，
所以一直物悉緊一部可以收納得慳位啲嘅熨斗同熨板，
咁岩最近美的推出咗多功能蒸氣掛熨機，睇完個產品介紹，
我哋好快就喺佢哋網度訂咗，估唔到兩日就送到嚟啦。

呢部機安裝非常簡單，我哋直頭說明書都唔駛睇就安裝好，
成套掛熨機連埋熨板布，仲有隔熱手套，好細心。

<氣炸鍋食譜> 蜜椒牛仔骨

芙芙真係好喜歡食牛仔骨，通常用鹽同黑椒醃完煎好就食，

但最近真係好掛住大排檔嘅蜜椒牛柳粒，屋企牛柳粒又食哂，

咁岩之前喺 

Unijoy Hong Kong Limited

 網購咗牛仔骨，就試下用牛仔骨代替，

唔駛油炸薯仔，直接用氣炸鍋烹調整道菜，

味道同出面食都好相近，非常非常惹味呀！

蜜椒牛仔骨

材料：牛仔骨3條、薯仔2隻、橄欖油1.5湯匙、鹽0.5茶匙，蜜糖2湯匙

醃料：生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蒜頭8粒(切蓉)、黑椒2湯匙、橄欖油1湯匙、生粉2茶匙

<簡易食譜> 牛油蒜蓉煎大蝦

前排喺屋企附近街市買到一盒大蝦，百零蚊一盒8隻大大隻，

而且蝦肉都幾爽，有時想買都冇貨，

通常用嚟煮下茄汁蝦碌、黃金蝦，

今次再簡單啲煮，牛油蒜蓉就夠哂味啦。

牛油蒜蓉煎大蝦

材料：大蝦8隻、蒜蓉3湯匙、牛油20g、植物油適量、鹽及黑椒適量

<三步驟快煮> 滋味下午茶 煉奶西多士

最近一到放假當日，就會在家自製下午茶，

早幾日想整西多士，但屋企又冇哂花生醬，

乾脆將中間嘅餡轉做煉奶，連糖漿都唔駛沾，非常好味。

煉奶西多士 食譜

材料: 厚方包2片、煉奶適量、雞蛋2隻

<醬汁香濃送飯> 奶油燉菜食譜

芙芙身邊有位做西廚嘅好朋友，佢話要做白汁其實非常容易，

牛油+麵粉+牛奶就完成，有時我都會煮白汁長通粉俾菜苗食，

最近喺unijoy網購嘅凍肉太多，諗諗下不如用急凍雞扒煮個奶油燉菜，

一次過煮一大窩，晚飯、帶飯、第二日午餐都食佢，

奶油燉菜個汁係無得輸，超好送飯，講真食幾餐又真係唔厭喎。

奶油燉菜 食譜

材料：急凍雞扒2塊、西蘭花半個、甘筍1條、薯仔1隻、紫洋蔥半個、
水500ml、鹽及黑椒適量、雞粉0.5茶匙

白醬材料：牛油25g、麵粉25g、牛奶300ml

<美的蒸焗爐食譜> 原汁原味-檸檬香草焗雞腿

自從有咗小朋友，屋企煮咩都會諗佢哋先，

小菜苗而家快3歲，都會食好多大人餸，

盡可以我哋會煮得淡味少少，有時會加蔬菜烤下雞肉，

通常咁樣煮菜苗都會食好多架。

以往用傳統嘅焗爐烤，今次就轉用美的蒸氣焗爐嘅熱風對流烘烤，

估唔到烤出嚟嘅雞肉嫩滑多汁，比一般焗爐更有效鎖住肉質水份，

唔會咁易令肉變硬變乾，真係唔錯架，

下次試下用嚟烤春雞先。

檸檬香草焗雞腿 食譜

材料：雞下髀3隻、甘筍1條、紫洋蔥半個、蒜粒8粒、檸檬片5片、橄欖油及鹽適量

醃料：鹽1.5茶匙、黑椒適量、意大利綜合香草適量