2021年6月10日星期四

<簡單煮系列> 鹽焗烏頭

菜蜜妹妹出生一個月左右就開始現濕疹,她的濕疹情況比菜苗小時候更嚴重,
使我們在煮食方面都加倍小心,到1歲左右才敢開始給她試吃海鮮,如瑤柱、魚等,
現在21個月大了,吃魚也吃得很好,
最近連蛋也可以吃到了,真的很感恩呢。

在芙家給小朋友吃的多是蒸魚,記得有次在朋友家吃鹽焗烏頭,
菜苗吃到停不了,所以我在家也會煮給她吃(不是經常),
夏天煮其實很不錯,放入焗爐烤就可以了,不用開火熱到濕身呢。

鹽焗烏頭

鹽焗烏頭 食譜

材料:烏頭1條、香茅2條、青檸半個、粗鹽適量
沾汁:魚露1茶匙、青檸1/4個、糖1.5茶匙、水2湯匙、蒜蓉2茶匙