燒雞腿 (附食譜)

自從大姊男朋友跟我們一家住在一起後，就發起了星期天爸爸休息日，

就是星期天不用爸爸煮飯，雖說爸爸以前是大廚，

但是天天煮飯都會感到很累人的，所以決定星期天由大姊男友買菜煮飯。

(沒錯啊，不是芙芙姊妹煮呀)

就是知道爸爸天天煮飯很累，早前芙芙跟大姊建議爸爸，

有時候可以煮些碟頭飯，特別是炸雞脾之類的飯，

因為爸爸炸的雞脾對芙芙姊妹來說是天下第一，常常都好想吃呢!

說著說著，一天芙芙自己走去買了雞脾，

就烤了燒雞腿，味道跟燒雞很像呢!

燒雞腿 食譜

材料: 雞脾4隻

醃料: 鹽1.5茶匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、老描少許、叉燒醬2.5湯匙、生粉少許

1. 雞脾洗淨後抹乾，用醃料醃2小時。

2. 預熱焗爐200度，把雞腿放上烤架上。

3. 200度烤25分鐘，再掃一層叉燒醬於雞腿上。

4. 220度烤10分鐘，至表皮收乾少許即可。

這個雞腿要慢慢烤，大家要因應各自家中焗爐的溫差來調節溫度，

醃料是建議份量，多多少少自行加減吧。

芙芙同事一吃下口，就是味道很像燒雞，

所以如果用這個醃料來炸雞，應該就真是燒雞了!

找次芙芙也來試試烤雞，不過好像很大工程呢!