<氣炸鍋食譜> 蜜椒牛仔骨

芙芙真係好喜歡食牛仔骨，通常用鹽同黑椒醃完煎好就食，

但最近真係好掛住大排檔嘅蜜椒牛柳粒，屋企牛柳粒又食哂，

咁岩之前喺 

Unijoy Hong Kong Limited

 網購咗牛仔骨，就試下用牛仔骨代替，

唔駛油炸薯仔，直接用氣炸鍋烹調整道菜，

味道同出面食都好相近，非常非常惹味呀！

蜜椒牛仔骨

材料：牛仔骨3條、薯仔2隻、橄欖油1.5湯匙、鹽0.5茶匙，蜜糖2湯匙

醃料：生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蒜頭8粒(切蓉)、黑椒2湯匙、橄欖油1湯匙、生粉2茶匙

<簡易食譜> 牛油蒜蓉煎大蝦

前排喺屋企附近街市買到一盒大蝦，百零蚊一盒8隻大大隻，

而且蝦肉都幾爽，有時想買都冇貨，

通常用嚟煮下茄汁蝦碌、黃金蝦，

今次再簡單啲煮，牛油蒜蓉就夠哂味啦。

牛油蒜蓉煎大蝦

材料：大蝦8隻、蒜蓉3湯匙、牛油20g、植物油適量、鹽及黑椒適量

<三步驟快煮> 滋味下午茶 煉奶西多士

最近一到放假當日，就會在家自製下午茶，

早幾日想整西多士，但屋企又冇哂花生醬，

乾脆將中間嘅餡轉做煉奶，連糖漿都唔駛沾，非常好味。

煉奶西多士 食譜

材料: 厚方包2片、煉奶適量、雞蛋2隻

<醬汁香濃送飯> 奶油燉菜食譜

芙芙身邊有位做西廚嘅好朋友，佢話要做白汁其實非常容易，

牛油+麵粉+牛奶就完成，有時我都會煮白汁長通粉俾菜苗食，

最近喺unijoy網購嘅凍肉太多，諗諗下不如用急凍雞扒煮個奶油燉菜，

一次過煮一大窩，晚飯、帶飯、第二日午餐都食佢，

奶油燉菜個汁係無得輸，超好送飯，講真食幾餐又真係唔厭喎。

奶油燉菜 食譜

材料：急凍雞扒2塊、西蘭花半個、甘筍1條、薯仔1隻、紫洋蔥半個、
水500ml、鹽及黑椒適量、雞粉0.5茶匙

白醬材料：牛油25g、麵粉25g、牛奶300ml

<美的蒸焗爐食譜> 原汁原味-檸檬香草焗雞腿

自從有咗小朋友，屋企煮咩都會諗佢哋先，

小菜苗而家快3歲，都會食好多大人餸，

盡可以我哋會煮得淡味少少，有時會加蔬菜烤下雞肉，

通常咁樣煮菜苗都會食好多架。

以往用傳統嘅焗爐烤，今次就轉用美的蒸氣焗爐嘅熱風對流烘烤，

估唔到烤出嚟嘅雞肉嫩滑多汁，比一般焗爐更有效鎖住肉質水份，

唔會咁易令肉變硬變乾，真係唔錯架，

下次試下用嚟烤春雞先。

檸檬香草焗雞腿 食譜

材料：雞下髀3隻、甘筍1條、紫洋蔥半個、蒜粒8粒、檸檬片5片、橄欖油及鹽適量

醃料：鹽1.5茶匙、黑椒適量、意大利綜合香草適量

<簡易家常版> 忌廉蘑菇湯

妹妹菜蜜初初加固時，芙家買咗盒手提攪拌套裝，

主要用來處理加固食物，到而家妹妹已經可以食粗一點嘅食物，

呢個攪拌棒就變成我哋煮湯嘅好幫手，早幾日煮咗個忌廉蘑菇湯，

非常簡單，大人小朋友都岩食架。

忌廉蘑菇湯 食譜

材料：蘑菇200g、紫洋蔥1/3個、高湯250ml、水300ml、忌廉100ml、麵粉2湯匙、牛油10g

<三步驟快煮食譜> 汁燒帆立貝

補一補父親節時煮嘅一道簡單小食食譜，汁燒帆立貝，

帆立貝係一樣必定會出現在芙家雪櫃嘅食材，多數用牛油蒜蓉煎，

今次搞搞新意思，扮日本料理用燒汁煮下先。

汁燒帆立貝 食譜

材料：帆立貝6隻

燒汁：生抽3湯匙、味醂1.5湯匙、米酒1.5湯匙、糖1湯匙