<簡易版食譜 > 焗肉醬意粉

小學有位老師很愛錫我們三姊妹，
很記得小三那年，這位老師做了我的班主任，
她選了我做班長，有時會叫我留校幫忙蓋名印，做做班務工作，
每次完成後，老師會帶我一起吃飯，
我很專一的，每次都選肉醬意粉，
直至現在長大，每次吃肉醬意粉都會想起她。

這道兒時美食，我想女兒也吃吃，也聽聽媽媽小時候的故事。

芝士焗肉醬意粉 食譜

材料： 紫洋蔥碎半個、免治牛肉200g、蕃茄3個、蒜蓉2湯匙、意粉300g、芝士碎適量、生粉水2湯匙

調味：茄汁2湯匙、糖1.5茶匙、鹽及黑椒適量、綜合香草適量

<美的蒸焗爐食譜> 原汁原味-檸檬香草焗雞腿

自從有咗小朋友，屋企煮咩都會諗佢哋先，

小菜苗而家快3歲，都會食好多大人餸，

盡可以我哋會煮得淡味少少，有時會加蔬菜烤下雞肉，

通常咁樣煮菜苗都會食好多架。

以往用傳統嘅焗爐烤，今次就轉用美的蒸氣焗爐嘅熱風對流烘烤，

估唔到烤出嚟嘅雞肉嫩滑多汁，比一般焗爐更有效鎖住肉質水份，

唔會咁易令肉變硬變乾，真係唔錯架，

下次試下用嚟烤春雞先。

檸檬香草焗雞腿 食譜

材料：雞下髀3隻、甘筍1條、紫洋蔥半個、蒜粒8粒、檸檬片5片、橄欖油及鹽適量

醃料：鹽1.5茶匙、黑椒適量、意大利綜合香草適量

<親子共食> 蝦仁番茄意粉 (附食譜)

好感恩菜苗是一個吃貨，基本上中西式都喜歡吃，

但就是不愛吃綠葉菜，為了讓她吃多點蔬菜，

空閒時我多會用番茄、南瓜、粟米、西蘭花等材料煮西餐，

剛好她愛吃PIZZA和意粉，把蔬菜都放進去，

她都會一一吃掉，現在她知道不吃蔬菜會便秘的道理，

開始會自動吃一點點(只有丁點丁點)的菜了，很感動，

希望慢慢能養成她不討厭綠葉菜的喜好。

自從家中有了寶貝，每次都是煮番茄意粉，

但是吃極都不厭，酸酸甜甜的很好吃，

今次簡單地加點蝦仁，材料豐富點。

蝦仁番茄意粉 食譜

材料：意粉300g、番茄2隻、蝦仁1包、蒜蓉1湯匙、

茄汁3湯匙、生粉水半碗、糖1茶匙、鹽及黑椒適量，意大利雜錦香草1茶匙