<惹味家常菜> 沙嗲肥牛粉絲 (附食譜)

芙芙與占士哥都不是牛魔王，每次打邊爐都只會買少量肥牛，

有次買了也沒有吃，繼續把肥牛雪藏，

第二晚想把剩下的沙嗲醬全用掉，於是就煮了道沙嗲肥牛粉絲，

十分惹味，本來想留點帶飯吃，

但最尾也是全部吃清光呢。

沙嗲金菇肥牛粉絲 食譜

材料：肥牛200g、粉絲100g、金菇1包、沙爹醬2湯匙、

薑片5塊、蔥3棵、蒜頭3粒(切蓉)、水半碗

調味料：生抽2茶匙、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、老抽2茶匙

<醬汁香濃送飯> 奶油燉菜食譜

芙芙身邊有位做西廚嘅好朋友，佢話要做白汁其實非常容易，

牛油+麵粉+牛奶就完成，有時我都會煮白汁長通粉俾菜苗食，

最近喺unijoy網購嘅凍肉太多，諗諗下不如用急凍雞扒煮個奶油燉菜，

一次過煮一大窩，晚飯、帶飯、第二日午餐都食佢，

奶油燉菜個汁係無得輸，超好送飯，講真食幾餐又真係唔厭喎。

奶油燉菜 食譜

材料：急凍雞扒2塊、西蘭花半個、甘筍1條、薯仔1隻、紫洋蔥半個、
水500ml、鹽及黑椒適量、雞粉0.5茶匙

白醬材料：牛油25g、麵粉25g、牛奶300ml

(送飯菜式) 醬油牛肋肉

前排芙媽同我心有靈犀地都買咗牛肋肉，

左諗右諗點煮好呢，前排先食完番茄燉牛肋，

想轉轉口味，正苦惱之際，

芙媽竟然煮咗道超好味，亦超好送飯嘅牛肋肉菜式，

味道好似肉燥咁，但又比肉燥有咬口，

因為好濃味，少少已經好好送飯，

勁想加多隻蛋做蓋飯，一定好正。

醬油牛肋肉 食譜

材料：牛肋肉半斤、紫洋蔥碎1/3個、蒜蓉2湯匙

調味料：甜豉油2湯匙、生抽2湯匙、鹽少許、水1/2碗

炸菜蝦米煮豆腐 (附食譜)

難得有放早而阿女又早訓嘅一晚，芙芙當然唔會放過，

好努力咁打緊BLOG，寫返食譜，

無論有冇心機相機食先都好啦，都希望自己可以花多啲心思喺老公度，

煮返多啲好味嘢俾佢食，慰勞一下佢咁辛苦放工同放假都幫手湊住阿女。

蘆筍炒豬柳 (附食譜)

話說有天早上，芙芙膽粗粗地在最熱的時間外出買菜，

為的就是新鮮的蘆筍和蘑菇，卻忘了自己是孕婦的身份，

體溫會較平常高一點，走著走著竟然熱衰竭，

回到家中汗流不停，而且還很頭痛想睡，

幸好睡一會後喝過電解質，晚上就精神過來了。

肉碎炒豆角 (附食譜)

這次跟大家推薦帶飯精選菜或，肉碎炒豆角，

芙芙很喜歡這個家常菜，簡單易煮又好好送飯，

用來帶飯一碟過，已經有菜又又肉。

肉碎炒豆角 食譜

材料：豬絞肉一盒(約450g)、玉豆1包、紅蔥頭1粒、蒜頭3瓣、
指天椒1條、老抽適量、生抽1湯匙、鹽少許

醃料：生抽1.5湯匙、鹽0.5茶匙、糖少許、胡椒粉少許、料酒1茶匙、生粉半茶匙

1. 豬絞肉以醃料醃約20分鐘，玉豆洗淨後去頭尾，切粒備用。

2. 蒜頭切成蓉，紅蔥頭切片，指天椒必粒備用。

3. 燒熱油，爆香紅蔥頭及蒜蓉，倒入豬絞肉炒熟，。

4. 倒入豆角與少許水，炒至玉豆熟透。

5. 倒入老抽、生抽、鹽、指天椒粒炒一炒，即可。

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加少少指天椒粒，帶少許辣味更開胃。