<親子共食食譜> 肉碎玉子豆腐

最近小菜苗好揀食，肉又唔食，

綠色菜又唔食，咁點呢？真係令人好困擾呀，

婆婆前排就教我煮咗呢道肉碎玉子豆腐，

其實細個時，媽媽成日都煮呢道菜俾我哋三姊妹食，

而家到我煮俾阿女食，估唔到小菜苗又好受落喎，終於有樣嘢肯食多啲，

今次加埋絹豆腐一齊煮，令道菜更加有營養。

肉碎玉子豆腐 食譜

材料：豬絞肉135g、玉子豆腐2條、絹豆腐1磚、蒜蓉1湯匙、蠔油1.5湯匙、水小半碗

醃料：生抽1湯匙、糖0.5茶匙、胡椒粉適量、生粉適量、油1湯匙

1. 豬絞肉以醃料醃30分鐘備用，玉子豆腐及絹豆腐切塊備用。

2. 於平底鍋中熱油，把玉子豆腐煎至兩面金黃後盛起備用。

3. 於鑊中燒熱油，中火炒豬絞肉至半熟，倒入蒜蓉同炒。

4. 倒入玉子豆腐及絹豆腐，加入蠔油及水，炒一會後加蓋焗至汁料收杰即可。

健康農場豬肉係泰國豬肉，無激素無添加，

俾小朋友食真係好放心，而且健康農場仲有四十多間分店，

總有一間喺附近。

見到朋友們都自製玉子豆腐，搞到我都想試下呀。

加埋絹豆腐就更加有營養啦。

每次食親呢道菜，都要食好多飯，

除咗醃肉要調味料，其實煮嘅過程只係需要落蠔油，已經好夠味啦。