梅粉焗豬排 (附食譜)

早前在一間賣東南亞貨品的店看到一樽很有趣的東西，叫做梅粉，

買下來了卻不知道該怎樣用，同事說可以沾生果吃，

像是國外是沾芭樂吃的，味道十分配呢!

芙芙在網上搜尋後，除了跟生果吃，

原來可以用來醃肉，或是作肉類的調味。

梅粉焗豬排 食譜

材料: 有骨豬排4塊、洋蔥(切絲)1個

醃料: 鹽、生抽、老抽少許、生粉、油、梅粉適量

1. 豬排洗淨後，用刀背(鬆肉針)拍鬆加醃料醃1小時備用。

2. 預熱焗爐220度，將洋蔥絲鋪於焗盤上。

3. 將豬排放於洋蔥上，再撇少許梅粉於豬排表面，

4. 放入焗爐以200度烤20-25分鐘，即可。

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用梅粉調味後，有點酸酸甜甜的味兒，

芙芙買的要混合了鹽的，所以吃下有點咸，

如果買的是純梅粉，相信會更加有酸勁。

下次弄個梅粉生果跟大家分享，聽說真的很好吃呢!