<高速鍋發酵> 花朵造型饅頭 (附食譜)

小菜苗係一個好錫媽媽嘅乖女，每次我整饅頭，

無論整成點佢都好賞面咁食完一個又一個，

有時就因為發酵溫度控制得唔好，搞到過分發酵而失敗，

今日我突然醒起，家中嘅高速鍋有手動調節溫度嘅功能，

最細嘅溫度岩岩好係30度，岩哂用嚟發酵麵團。

而今次我終於成功咁整到個比較靚仔嘅饅頭，

用咗好多心機去完成呢幾個造型饅頭氹下小菜苗開心，

同大家分享一下其中一個造型嘅製作方法。

花朵造型饅頭 食譜

材料: 中筋麵粉200g、水90ml、糖20g、酵母2g、油5g、蒸熟南瓜少許

<親子健康早餐 x 美的多功能全自動高速鍋> 自家製乳酪

前排因為小菜苗唔舒服感冒，為免飲奶惹痰，

嗰幾晚我哋都冇俾睡前奶菜苗飲，佢都好乖冇扭計，

仲明白自己有咳，所以唔可以食甜嘢凍嘢，

就因為咁，不知不覺間就戒咗奶，

到而家已經成兩星期冇飲奶啦。

為咗增加鈣嘅吸收，最近我都開始預備多啲奶類製品俾菜苗食，

而小菜苗一向十分鍾意食乳酪，不過最近少咗出去屋企存貨量少，

今日只係剩返一小盒，聽日又冇得食啦。

於是我決定用美的嘅高速鍋自製乳酪，自家製有好多好處，
就係甜味可以自己控制，而且材料相當簡單，倒哂入鍋中等8個鐘，

就可以製造到好多好多，慳返唔少錢呀。

自家製乳酪 食譜

材料：全脂牛奶1L、原味乳酪100g、煉奶80g

<無火煎炸> 避風塘杏鮑菇 x 美的全自動智能高速鍋

間唔中都會想食一啲炸嘢，但一諗起炸嘢時啲油彈來彈去，

煮完又要抹左抹右，呢個念頭就會瞬間即破，

早兩日醒起美的送來嘅全自動智能高速鍋有煎炸功能，

心思思試下用佢嚟炸嘢先，點知又幾work喎！

避風塘杏鮑菇

材料：小杏鮑菇4條、地瓜粉2.5湯匙、鹽及胡椒粉適量、

蒜頭半個(切蓉)、辣椒2條(去籽切絲)、乾蔥一個(切絲）

<情人節系列> 超簡易慢煮三文魚 x 美的全自動智能高速鍋

情人節就來到，但在居住之地區出現越來越多確診個案，

實在沒有心情出街食飯慶祝，加上為了防疫，

沒什麼需要還是留在家裡好，但正正在這在疫情漫延之時，

更加要對所愛的人表達心意，千萬不要愛得太遲呀。

芙芙今天介紹一道超級簡易的菜式，

讓大家可以安坐家中，為愛人煮個情人節大餐表達愛意，

這菜式只需有急凍的三文魚柳就夠，

加個意粉、沙津、焗薯，就可以輕易地完成情人節大餐啦。

今次用到美的全自動智能高速鍋，因為它有個手動調節的烹調溫度功能，

當烹調溫度達到就會自動保溫，可以利用這功能烹調慢煮菜式，

芙芙就用來煮了三文魚柳，低溫慢煮出來的魚肉非常嫩滑，

只需簡單調味已很足夠，實在是非常好吃。

慢煮三文魚 食譜

材料：三文魚柳1塊、蒜頭3粒
醃料：海鹽適量、黑椒適量、欖欖油1.5湯匙、意大利香草1茶匙

<美的全自動智能高速鍋> 增加抵抗力湯水 - 蟲草花百合螺頭湯

近來大家都努力抗炎，除了做足外在防疫措施戴口罩勤洗手外，

身體內在的調理都好重要，增加抵抗力湯水必不可少，

但在home office的環境下，要如何煲出有營老火湯呢？

哈哈哈，當然要出動法寶-美的高速鍋，

新產品有成4.8L容量，煲一大煲同家人一齊分享就岩哂。

按一下就全自動煲湯，無需睇火，

可以安心繼續在家辦工，45分鐘就有靚湯飲啦。

今次用上蟲草花同百合，蟲草花滋肺補腎，提高免疫力，

百合潤肺止咳，潤燥清熱，好適合一家大細飲用。

蟲草花百合螺頭湯 食譜

材料：

蟲草花半碗、百合半碗、南北杏半碗、

螺頭6隻、無花果3隻、豬肉300g、

紅蘿蔔2條、粟米2條、水1.5公升