<高速鍋發酵> 花朵造型饅頭 (附食譜)

小菜苗係一個好錫媽媽嘅乖女，每次我整饅頭，

無論整成點佢都好賞面咁食完一個又一個，

有時就因為發酵溫度控制得唔好，搞到過分發酵而失敗，

今日我突然醒起，家中嘅高速鍋有手動調節溫度嘅功能，

最細嘅溫度岩岩好係30度，岩哂用嚟發酵麵團。

而今次我終於成功咁整到個比較靚仔嘅饅頭，

用咗好多心機去完成呢幾個造型饅頭氹下小菜苗開心，

同大家分享一下其中一個造型嘅製作方法。

花朵造型饅頭 食譜

材料: 中筋麵粉200g、水90ml、糖20g、酵母2g、油5g、蒸熟南瓜少許

<美的多功能食物料理廚師機> 照燒雞扒刈包 (附食譜)

前排去餐廳食下午茶，見到有個照燒雞扒刈包，

平時見嘅刈包通常用肥豬肉做餡料，好少見用雞扒，

一試之下深深愛上，刈包有少少甜嘅味道，

配上濃郁味道嘅餡料的確好夾，今日同大家介紹下點樣自家製作刈包。

話時話近來疫情越嚟越嚴峻，如非必要都唔想外出，

而街市同超市買嘅食材都經常被清空，

令芙芙更想加購多功能食物料理廚師機嘅配件「鋁合金碎肉器」，

買到一件肉就可以喺家中整碎肉，點都衛生啲啦。

而且咁岩前排搬屋掉咗個攪拌機，可以一併加配埋「塑膠攪拌杯」，

咁就可以繼續製作濃湯、果汁、沙冰及醬料，

諗諗下好想一邊食刈包，一邊飲果汁添。