Coffee of me weekly - 柏素客 Pazzo Hub Cafe (主菜篇)

續上篇的前菜與小吃篇，現在要介紹的是主菜類。

店子裡有早餐提供，這個Egg Benedict套餐，

配上一條法蘭克福腸與薯角，又一頓豐富的早晨全餐。

芙芙最愛表皮脆脆的腸類了，Egg Benedict夾著煙三文魚，

本來打算一切開，就會有蛋黃流出，

滿心歡喜地切入後，發現......

怎麼會是一隻糖心蛋呀?芙芙想要流心蛋呀!

真是可惜，可惜。

店子除了有散叫的菜式，亦有套餐，

芙芙吃過的有兩個，豬手餐及牛排餐。

豬手餐為二人份量，包了兩客餐湯、

兩客沙津、一份豬手，

兩杯餐飲，及兩份甜品。

豬手表皮雖沒烤得脆口，但卻煙煙靭靭的很吸引，

焗薯亦製作得很香，入口即溶。

整隻豬手有很多肉，味道醃得咸香，

配以旁邊的彼得包，及焗薯同吃，

滋味滿分，而且份量可不止二人呢。

另一店內必推的，就是即製Pizza，

為何知道是即製，因為芙芙是一開門就入內進餐，

當大家想點pizza時，職員說要等等，

因為麵團未好，要點時間呢。

Pizza的餡料自選，共有4款，

沙樂美腸、巴馬火腿、

煙三文魚，另一款芙芙忘了(不好意思~)。

圖一的Pizza是巴馬火腿，表面有層油，

芙芙沒有吃過，聽同事說味道一流，

而且餅底薄而脆，難怪老闆極力推介。

圖二是沙樂美腸Pizza，表面芝士比圖一款式多，

入口淡淡芝味，反而吃不出沙樂美腸的咸味。

另一款套餐，就是4人份量的Prime Steak牛排餐。

除了主菜，其他跟餐的餐點，

跟豬手餐是一樣，只是配的份量是4客。

這份是16安士的美國Prime Steak，老闆沒有問我們要多熟，

反而是上桌後，見我們都客氣禮讓沒人動手，

於是就前來提醒我們快吃，否則牛排放久了，

餘溫會令牛肉變得熟透，到時就浪費了。

這個prime steak實在煮得很好，肉質嫩滑，

牛味亦可以，配上筋部的牛膏同吃，

入口時油脂滿佈口腔，實在要推介一番。

小店食物質素總括也很好，可是店裡人手不足，

就像滿座時，一份餐也要等待很久，

看得出是慢工出細貨，但有時也會有失手呢。

(第二次芙芙與同事14人去吃時，豬手表皮就烤得太焦呢。)

大家若要一試，也必定要預算多點時間才好去，

畢竟這裡，是一間讓客人悠閒品嚐美食的好地方。

地址：元朗馬田路38號怡豐花園地下70虢
電話：2473 2209