素食之選 - 沙茶豆卜素雞 (附食譜)

前陣子不知為何，芙芙可以整個星期的晚上，

都不感到肚餓，想起要煮就很懶惰，

一來想要減肥，希望清減點肚腩，

成為美貌與智慧並重的女人，haha。

如是者，芙芙連胃口都自動減少了，

有時也會想吃點濃味的菜式，但又不想吃肉那麼罪惡，

於是就想到煮素，就來個沙茶煮吧。

沙茶豆卜素雞 食譜

材料: 素雞2條、豆卜8個、指天椒1條

汁料: 沙茶醬2.5湯匙、糖1茶匙、醬油1.5湯匙、鹽少許、水半碗

1. 素雞洗淨後滾切成件，豆卜切半備用。

2. 汁料拌勻備用，指天椒切粒備用。

3. 平底鍋中燒熱油，小火煎素雞。

4. 加入豆卜輕炒，同時將汁料及指天椒放入鍋中。

5. 小火煮至汁料收乾，即可享用。

素雞滾切後的完成品，就是三角形的狀態。

豆卜切半會入味一點，而且切半後感覺多一點。

芙芙很變態的，一個人吃了大半碟，

但就沒有送飯，因為送飯就會吃更多呢。