材料: 豬手8件、花生3元、乾支竹半包、黑木耳4大朵、冰糖兩小塊、水適量
汁料: 柱侯醬1湯匙、南乳1大磚、鹽少許、豉油少許
1. 豬手加薑汆水，花生熱水浸5分鐘備用。
2.支竹及黑木耳以水浸軟， 黑木耳切小塊備用。
3. 將所有汁料拌勻，備用。
4. 燒熱油，加入豬手輕煎。
5. 加入花生與豬手略炒，再倒入汁料兜勻。
6. 加入適量水(以蓋過豬手為準)，加入冰糖兩小塊。
7. 加入支竹及木耳，中火煮至汁料滾後再轉小火慢慢炆。
幸好在這忙不過來的日子，有點秋風送來好天氣，
讓芙芙每早起床都更有精神，面對日常工作都更有力量呢。
芙芙，午安呀！忙時忙，要注重身體呀！
回覆刪除呢兩日秋意漸濃好舒服，真係好舒服，又多食材又當造真好呢 ~
昨晚出外吃田雞和蜆好肥美，小高食到唔停口。XD
呢道炆豬手好吸引，又有黑木耳、支竹，無咁悶，正~
小高，謝謝你呀，
刪除芙芙剛剛過了最忙的時間，暫時，
可以鬆口氣啦，芙芙都有睇到你facebook，
都見到個田雞呢，啲田雞仲好肥美tim呀，
睇到芙芙流口水呀，小高你真係有口福呀!
芙芙家平時炆嘢食都會落支竹架，咁真係會多啲嘢食冇咁悶呢。
芙芙，忙都要休息架，小心身體！
回覆刪除Li J，謝謝你呀，
刪除而家天氣轉涼，你都要小心身體呀。
加油呀！
回覆刪除samwei，謝謝你呀。
刪除好足料，淨食餸都飽晒
回覆刪除cici，係呀，
刪除芙芙家炆嘢一向都落好多配料，黑木耳同支竹都好吸味，
亦係芙芙大愛，煮一次有排食。