<三步驟快煮食譜> 蒜香牛柳粒

估唔到疫情突然爆發第三波，今次芙芙比上次更擔心，

連外賣都唔敢食啦，實行盡量都食屋企飯，

返工就帶飯，在家休息都一定自己煮，

有時仲有芙爸芙媽嘅愛心餸，咁就可以煮少啲。

屋企最近最多就係凍肉，牛柳粒都係切備之一，

簡簡單單加啲蒜片煎煮，都夠哂好味啦。

蒜香牛柳粒 食譜

材料: 牛柳粒半磅、蒜頭6粒(切片)、黑椒適量

醃料：豉油1.5湯匙、糖0.5湯匙、油1湯匙

1. 牛柳粒解凍後，抹乾水份後以醃料醃1小時。

2. 燒熱油，倒入牛柳粒大火煎至半熟時，倒入蒜片同煎。

3. 待牛柳粒煎熟後，加入適量黑椒炒勻即可。

**蒜片要不斷攪拌，否則很快變燶**

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因為貪快嘅關係，將蒜片同牛柳粒一齊煎，

同時令牛柳粒沾到蒜油會更香。

當牛柳粒差不多時，若蒜片仲未夠乾身，

可以盛起牛柳粒，慢慢煎乾蒜片。

用嚟送飯又得，當小食亦得，真係好好味架。