<派對超簡單系列> 牛油果蝦肉一口小食(附食譜)

雖則聖誕節已經過去，但緊接住就係大除夕，

相信大家已經約好哂家人朋友，一齊踏入2019，

而芙芙都好急不及待同大家分享呢款一口小食，超級簡單易整，

主要食材牛油果同蝦都係超健康食物，想開Party跨年不妨清新啲，

試下整呢款小食啦。

牛油果蝦肉一口小食 食譜

材料: 蝦12隻、餅乾12塊、牛油果3隻、紫洋蔥半個、車厘茄8粒、

青檸半個、鹽、黑椒適量、牛油25g、黑松露醬2茶匙

1. 紫洋蔥及車厘茄切碎備用。

2. 牛油果去核去皮後壓成蓉，加入紫洋蔥碎及車厘茄、半個青檸汁、少許鹽拌勻。

3. 蝦去殻取出蝦肉，去腸後洗淨抹乾，以少許橄欖油及鹽醃10分鐘。

4. 平底鍋燒熱牛油，放入蒜粒爆香。

5. 倒入蝦肉煎熟，撒上黑椒及黑松露醬炒勻後關火備用。

6. 預備餅乾，將2.牛油果醬放餅乾上，再於上面放置蝦肉即可。

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蝦肉同蒜頭牛油真係好夾，如果唔喜歡黑松露，唔落都可以架。

因為太忙嘅關係，忘記咗影低牛油果醬嘅製作過程，

占士哥好厲害將啲牛油果人手攪到一啲顆粒都冇，勁幼滑好味。

芙芙試味時係夾咗粒蒜頭食，點知味道都十分之突出，

早知咁好食就爆多幾粒蒜啦，咁好味一定要快手同大家分享下。