金菇肥牛卷 (附食譜)

早排太多人來芙芙家中作客，每次都是打邊爐或是燒烤，

剩下的肥牛與金菇都不少，就把它們變為金菇肥牛卷啦。

金菇肥牛卷 食譜

材料: 金菇2包、肥牛12大塊、燒肉汁3湯匙、生粉少許

1. 金菇洗淨，肥牛一開二切成兩塊。

2. 於肥牛上放上適量金菇，於牛肉尾上抹上生粉卷好。

3. 燒熱油，煎熟金菇肥牛卷。

4. 倒入燒肉汁同煮，讓肥牛卷完全沾上醬汁即可。

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卷肥牛時，在末端塗上少許生粉就可黏實。

看看黏實了的肥牛卷，煎煮時都不易散開。

如果不用肥牛，換作豬肉片也一樣美味的呢。