韓式炒粉絲 (附食譜)

芙芙未有吃過正宗的韓式炒粉絲，唯有請男朋友出口，

試吃這道炒粉絲，看看跟他在韓國吃的，

味道相不相似，結果他一吃就上癮了。

韓式炒粉絲  食譜

材料: 韓國粉絲2包、紅蘿蔔1條、洋蔥0.5個、菠菜4棵、雞蛋2隻

調味汁料: 韓國辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油2大匙、麻油適量、鹽少許、水1/3碗

材料預備：

1. 韓國粉絲以水浸軟，放入滾水中煮6分鐘。

2. 煮熟的粉絲放冰水中浸10分鐘涼卻，再盛起備用。

3. 紅蘿蔔及洋蔥洗淨後切絲，雞蛋打勻成蛋液備用。

4. 將蛋液煎成蛋餅，盛起切成小片備用。

5. 菠菜洗淨後，切成小段備用。
6. 將調味汁料全部拌勻，備用。

炒粉絲：

1. 燒熱油，加入洋蔥炒至半透明。

2. 再倒入紅蘿蔔炒一會，倒入韓國粉絲炒勻。

3. 加入菠菜炒熟，再將調味汁料倒入

4. 炒至汁料收乾後，加入雞蛋炒勻即可上碟。

5. 於粉絲上撤上芝麻，即可享用。

喜歡芙芙little kitchen，一起來加入facebook專頁啦:

https://www.facebook.com/fulittlekitchen

這包粉絲是不倒翁牌，一包份量也挺多的，

一次過煮兩包，大概也有3-4人吃呢。

煎蛋餅很簡單，煎得薄薄的再慢慢切。

先下洋蔥炒香，再根據食材的耐熟度逐樣加入炒熟。

 

把根莖類切得幼點，加快煮食速度。

最後才加入菠菜，菠菜很快熟，

煮太久會老，出苦味就不好吃了。

味道甜甜辣辣的，韓國人好像是會跟飯一起吃，

再加一碗豆芽湯，就是滿足的一餐。

芙芙男朋友很喜歡這道韓式炒粉絲，常常跟芙芙說想再吃，

說實話這次煮得真的很美味，但步驟也真的很多，

芙芙煮了一次，也要回一回氣才肯煮第二次呢(出汗)。