清涼手撕雞 (附食譜)

早兩個星期，芙芙(即係我)突然發了瘋，

做了一件前所未有做過(除了孩童時期)的事情，就是把長長的秀髮一下子剪掉了!

因為小時候媽媽常常替我剪家傳戶曉的冬菇頭，令我每次剪完髮都覺得很醜，

所以長大後一直渴望留長頭髮，直至兩星期前，

芙芙的頭髮依然是長長的，但同時是開叉的!

雖然芙芙很愛長髮，但亦明白喜歡不是大哂的道理，

看著自己的頭髮天天在掉呀掉呀，真的很不是味兒，

打理不好留多長都沒用啦，不好的寧願不要也罷!

(像是覓情郎一樣，寧缺莫濫啊!)

清涼手撕雞 食譜

材料: 大雞脾2隻、青瓜1條、芫茜少許

汁料: 豉油2湯匙、糖少許、鹽少許、水1湯匙、指天椒1條

1. 大雞脾洗淨後，用鹽醃1小時備用。

2. 將雞脾隔水蒸20分鐘，取出待涼。

3. 青瓜洗淨切絲放入雪櫃冷凍，芫茜切碎備用。

4. 汁料拌勻後，煮一煮熱待涼。

5. 雞脾去皮，用手撕成絲狀。

6. 將青瓜絲取出放碟上，雞肉絲放上面再放上芫茜。

7. 吃前加入汁料拌勻，即可。

多大的雞脾，這裡是$25，

一隻有如整隻手掌那麼大，真的以為是半隻雞呢!

剪頭髮後的感覺，就有如這碟手撕雞一樣，

清涼清爽，洗頭好快乾!