韓式辣煮豆腐 (附食譜)

最近好喜歡喺誠哥間超市買一隻叫硬豆包嘅豆腐，

佢同一啲聲稱硬豆腐，但切出嚟都係一掂即爛嘅唔同，

呢款硬豆包堅係用嚟煎炒都唔會爛，而且亦有豆味嘅。

芙芙一向好喜歡食辣嘢，所以韓國菜一定走唔甩，

以往煮嘅韓國料理都以肉居多，今次整個素菜，

辣得嚟又食得健康啲。

韓式辣煮豆腐 食譜

材料：硬豆包2件、洋蔥0.5個、芽菜1/4斤、蔥2條

調味醬料：韓國辣椒醬1.5湯匙、韓國辣辣粉1茶匙、糖稀1.5茶匙、

醬油2湯匙、蒜蓉2湯匙、水3湯匙

1. 洋蔥去皮切塊，芽菜洗淨，蔥斜切段備用。

2. 硬豆包切成豆腐片(1開8)，印乾水份後，放於平底鍋中煎至兩面金黃，盛起備用。

3. 燒熱油，中火炒洋蔥至軟身後，倒入豆腐及調味醬料炒勻。

4. 最後倒入芽菜炒至軟身，再撒上蔥段炒勻即可。

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調味醬料一早拌勻備用，豆腐煎至兩面金黃就可以。

 睇下呢款豆包，煎完又炒又唔爛，

岩哂芙芙心意，而且又好方便，普通超市就買到。

加點芽菜食落多個口感，令呢道菜食落清新點。

話咁快就煮好，韓國嘅醬料一向都好惹味，用嚟送飯一流。