韓式滋味 - 拌茄子 (附食譜)

大部份韓國料理味道都很香濃，即使是拌蔬菜，

不需加任何肉類，只需一點韓式調味料，

菜式的味道就很出眾，與白飯同吃更覺滋味。

韓式滋味 - 拌茄子 食譜

材料: 茄子2條

醬汁: 韓國辣椒粉1湯匙、醬油3湯匙、魚露2湯匙、

麻油1.5湯匙、蒜蓉2湯匙、糖稀1茶匙、蔥1棵(切成蔥花)

1. 茄子洗淨後切件，隔水蒸熟備用。

2. 醬汁材料拌勻，將熟透的茄子撕成粗條狀。

3. 將茄子條與醬汁拌勻，即可享用。

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蒸熟的茄子帶水份，所以醬料不需加水開，
否則會變得很浠。

韓國辣椒粉不太辛辣，幼粉只屬微辣，

嗜辣的朋友可加多份量。

這是芙芙愛吃的韓式快手菜之一，大家都來一試吧。