簡易宴客菜式 - 蒜蓉蒸扇貝 (附食譜)

終於放大假啦，好開心呀，

今年放大假到了珠海長隆玩了兩天一夜，身心舒蜴，

眨眨眼大假已經過了一半，是時候要update一下blog，

跟大家say個hi，share一個簡易宴客菜式。

芙芙很喜歡吃蒜，又很喜歡吃貝穀類海產，

每次家中烹調蒜蓉蒸扇貝就會開心得很，吃一兩隻已經很滿足。

蒜蓉蒸扇貝 食譜

材料: 扇貝5隻、蒜頭1個、粉絲1包、鹽少許、雞粉少許
調味醬油：醬油、糖適量(拌勻後，贊上滾油即可)

1. 蒜頭去衣剁成蓉，燒熱油蒜蓉加鹽煮香盛起備用。

2. 粉絲用水浸軟盛起，加鹽及雞粉拌勻後放於蒸碟上。

3. 扇貝以少許生粉及水洗淨，再將蒜蓉鋪上後放於粉絲上。

4. 放入鑊隔水蒸8分鐘後取出，再淋上調味醬油即可。

喜歡芙芙little kitchen，一起來加入facebook專頁啦:

https://www.facebook.com/fulittlekitchen

芙芙對剁蒜蓉有鋪癮，剁開就會想不停剁，

所以很樂意狂剁然後自製蒜蓉醬，放雪櫃中保存。

粉絲放在扇貝底也可以，但因為扇貝的殼會阻礙鮮甜的汁液流到粉絲上，

所以通常都會把粉絲放在扇貝上，吸收了扇貝汁的粉絲會特別好吃呢。