<影片食譜> 糖醋豆腐

小朋友都好喜歡酸酸甜甜嘅味道，最近菜苗唔喜歡食肉，

為咗令佢吸引多元嘅營養，我成日都要攪盡腦汁煮飯，

今日決定用上豆腐，撲上粉再半煎炸，
加埋糖醋汁炒一炒，好味到小菜苗食咗半碟呀。

糖醋豆腐 食譜

材料：硬豆腐1件、雞蛋1隻、生粉適量、蔥花適量

糖醋汁：茄汁3湯匙、醋2湯匙、糖1.5茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙

1. 硬豆腐切成小長方形，雞蛋打成蛋液備用。

2. 將硬豆腐沾上生粉，再沾上蛋液。

3. 燒熱油，放入豆腐以中火煎炸至兩面金黃後盛起。

4. 倒走多餘油份，再將豆腐及醬汁放入鑊中炒熱，最後撒上蔥花即可。

📺影片食譜：https://www.youtube.com/watch?v=zKTp65UQHJ8

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今次用上硬豆腐，用嚟煎冇咁易散。

糖醋汁非常易整，酸甜度可以自行調教。

豆腐撲完生粉，再沾好蛋液後，感覺比未撲粉時更堅實。

將糖醋汁倒入，輕輕炒勻就煮好啦。

大人小朋友都好岩佞，而且仲幾好送飯添。