秋葵雞丁 (附食譜)

秋葵是很健康的食物，而且有很多的鈣含量，

除了喝奶之外，大家都可考慮多吃秋葵補鈣啦。

秋葵雞丁 食譜

材料：秋葵10條、雞胸4塊、紅蔥頭1粒、辣椒2條、醬油少許

醃料：醬油1.5湯匙、料酒1茶匙、糖少許、生粉1茶匙

1. 雞胸切成雞粒，以醃料醃20分鐘。

2. 紅蔥頭切片，辣椒去籽切粒，秋葵洗淨去頭尾，切粒備用。

4. 燒熱油，爆香紅蔥頭後倒入雞粒炒熟。

5. 加入秋葵粒炒2分鐘，倒入醬油及辣椒粒炒勻即可。

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芙芙跟占士哥都愛吃秋葵，不怕那黏液的口感，

有時只用水煮熟就吃，還常常當成小食或宵夜吃呢。

秋葵切粒後炒熟的口感，意想不到竟是乾爽乾爽的呢。