派對小吃精選 - 豬肉芝士卷 (附食譜)

早兩天在超市看到string cheese做特價，而且是單件購買，
string cheese可以撕開做一條條絲，而且不太會溶化，
就是平時在麵包店買的芝士條，上面鋪上的一條條焦焦的芝士就是string cheese啦。

芙芙買回來後，其實也不知如何用好，
因為不懂得做麵包，還是想想菜式好了。

想著想著，就用最簡單的方法烹調一道派對小食。

豬肉芝士卷 食譜

材料: 火鍋豬肉片8塊、string cheese 1條、車厘茄6粒(切半)、

黑胡椒碎適量、牛油少許

醃料：醬油1.5茶匙、糖0.5茶匙、油少許、生粉少許

汁料：叉燒醬1茶匙、熱水少許、鹽少許

1. 豬肉片用醃料醃製15分鐘，string cheese撕開成絲備用。

2. 豬肉片鋪平，將芝士絲鋪上再卷成卷狀。

3. 烤箱預熱200度，把豬肉芝士卷及蕃茄仔放於鍚紙上。

4. 於步驟3的食材上撤上黑胡椒碎及少許牛油，並放於烤盤上。

5.  將烤盤放進烤箱，以180度烤15分鐘。

6. 將汁料材料混合，掃上豬肉芝士卷。

7. 再以200度烤5-10分鐘，至豬肉芝士卷有些金黃即可。

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String Cheese就是它了，超市更有一大包大包購買的。

放好芝士條後，就可以向上卷。

這道小食配上烤過的蕃茄仔，味道很配，
如果家中沒有烤箱，就改用平底鍋煎吧。

因為string cheese不太會溶化，所以吃時沒有芝士流出，
但口感也很豐富，也可以作小朋友便當呢。