<快手菜式> 蒜蓉蒸金菇

平時大魚大肉得多，有時都要煮點清淡菜，

蒜蓉蒸海鮮又鮮又香，用來蒸茄子、金菇等蔬菜都一樣美味，

再鋪上一層粉絲，10分鐘完成一道下飯菜。

蒜蓉蒸金菇 食譜

材料：金菇2包、蒜頭1個(切碎)、粉絲1大包、鹽及雞粉少許、蒸魚豉油適量

1. 粉絲浸軟剪半，放於蒸碟上，以雞粉及鹽拌均。

2. 金菇切掉尾部洗淨，鋪於粉絲上。

3. 燒熱油，將蒜蓉以小火煮至微黃，加少許鹽調味後盛起，連油一起倒在金菇上。

4. 水滾後，放入隔水蒸8分鐘即可，吃前倒上適量蒸魚豉油。

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家中大大小小都喜歡吃粉絲，煮大包才夠呢，

粉絲先調味，蒸出來更美味。

均勻地鋪上蒜蓉，與蒸海鮮的步驟其實一樣。

快手菜，簡單又下飯。