<簡易家常菜> 蝦米煮勝瓜 (附食譜)

這道簡單的煮勝瓜是占士哥很愛吃的菜之一，每次煮出來，

他都會用狂風掃落葉的速度吃掉，是的，

每次我都只有幾件可吃下肚，其餘的都在他的肚中。

這道菜的汁料也很好下飯，也難怪占士哥愛吃，

把蝦米和蒜撈到飯中，實在很惹味。

蝦米煮勝瓜 食譜

材料：勝瓜2條、蝦米半碗、蒜蓉1湯匙、雞汁適量、水半碗

1. 勝瓜切去頭尾及邊，再滾切成件；蝦米洗淨後浸軟備用。

2. 燒熱油，中火放入蝦米、蒜蓉爆香。

3. 倒入勝瓜炒至半熟，加入1圈雞汁及半碗水拌勻。

4. 加蓋煮至勝瓜熟透，汁料變濃郁即可。

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爆香了的蝦米，再加水煮出的汁會有陣鮮甜味。

勝瓜加水煮會更快熟透。

簡單的材料，簡易的煮法，這種家常菜我最愛煮，方便快捷又美味。