懷孕21週 - 惹味雞煲 (附食譜)

自從懷孕過了3個月，芙芙就外出吃了一次雞煲，

雖然不可以吃麻辣，但那濃濃的味道已令芙芙很滿足，

畢竟頭3個月，芙芙都很努力吃得清淡，

很感恩的，暫時還是肥b不肥媽，

芙芙的體重還是慢慢的上升，而小菜苗也成長得不錯呢。

外出吃的雞煲總是太鹹，對孕婦來說可會導致水腫，

在家煮就可以調節鹹度，芙芙為了吃，

自煮又何妨呢。

惹味雞煲 食譜

材料：雞1隻、紅洋蔥2個、紅蔥頭3粒、蒜頭7瓣、薑片12塊、蔥段半碗、唐芹1扎、芫茜1扎

調味：柱侯醬2湯匙、海鮮醬2湯匙、辣豆瓣醬2湯匙、醬油2湯匙、老抽1湯匙、糖適量

醃料：蠔油2湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、老抽1湯匙、紹興酒1湯匙

1. 雞切件後洗淨，抹乾水以醃料醃約2小時。

2. 紅洋蔥去皮切塊，唐芹及芫茜洗淨後切段備用。

3. 燒熱油爆香紅蔥頭、薑片、蔥段及蒜粒。

4. 倒入雞件翻炒至熟，將調味料倒入炒勻。

5. 倒入洋蔥煮一會，再倒半碗水，大火煮至洋蔥軟身。

6. 待湯汁收杰後，倒入唐芹炒熟關火。

7. 吃前撒上芫茜，拌勻即可食用。

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因為不知道懷孕可否吃八角之類的香料，所以這次並沒有加入八角、香葉等的材料。

沒有香料的雞煲，就只是少了那陣雞煲獨有的香氣，

味道則沒有影響。

因為太愛吃沾著濃醬的洋蔥，就狠狠的煮兩個吧。

芙芙喜歡吃有陣甜味的雞煲，原來用海鮮醬就可煮出這種味道呢。

這次的雞煲實在太成功了，芙芙跟占士哥都吃得很滿足呢！