蜆仔海帶湯 (附食譜)

前陣子為了要影結婚相，也注意飲食個多月，

芙芙發現，原來用韓國料理減肥的效果不錯，

以下這個海帶湯，飽肚又輕盈，

是芙芙注意飲食月中的愛好之一，跟大家分享一下。

蜆仔海帶湯 食譜

材料： 蜆仔肉1盒、韓國海帶乾1束(浸完約半碗)、蒜頭半個、麻油適量、魚湯粉少許

1. 海帶乾用水浸軟，蜆仔洗一洗備用。

2. 加少許麻油燒熱，倒入海帶炒香。

3. 倒入蜆仔同炒，再加入1.5大碗水及少許魚湯粉。

4. 煲滾後加入蒜蓉煲至出味,，即可享用。

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蜆仔和海帶本來都帶有咸味，不用下鹽也可以。

魚湯粉可以用高湯代替，韓國人煮這款湯，

會用魚仔乾煲清湯，但芙芙沒有魚仔乾，

就用日式的魚湯粉代替，其實用一般清湯也可以。

慢慢滾起，味道都出來了。

一邊吃海帶一邊喝湯，飽肚又滿足，

如果加入豆腐同煮，一定更豐富。

這些海帶在超市有售，一包份量不少，

浸少少已有很多，一束其實發出來很大，

而且更可用作涼拌，也是非常美味呢。