2016年12月30日 星期五

蝦乾蘿蔔絲 (附食譜)

芙芙剛搬進來新屋時,已知道升降機常常要檢查維修,
說是老化但又更換不到,怎料在芙芙搬來兩個多月時,
有次竟困在升降機內,幸好占士哥在身旁,
否則這樣困15分鐘,芙芙一定喊到水浸。

一踏出升降機時,保安姐姐連聲不好意思,
原來她剛剛跟人提起這部升降機的檢查,轉頭我們就被困了......

自這天起,芙芙每放工回家,
都會先去個洗手間,並確保手提電話有電才放工,
以防被困升降機時,仍可聯絡上占士哥,
同時不會急到失禁,同事們都笑芙芙竟怕成這樣呢。

冬天就總是想吃蘿蔔,放工回家想要簡單煮,
這道菜就是選擇之一,快速又鮮甜美味。




蝦乾蘿蔔絲 食譜

材料:白蘿蔔1條、蝦乾半碗、蒜蓉1湯匙、蔥花適量
調味:醬油2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、雞粉半茶匙

1. 白蘿蔔去皮後切粗條,蝦乾以水沖洗備用。
2. 燒熱油爆香蒜蓉,倒入蝦乾輕炒。
3. 倒入香蘿蔔絲炒至半透明,加入調味料炒勻。
4. 倒入半碗水炒至蘿蔔熟透,撒上蔥花即可。

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用蝦米代替蝦乾也可以,蝦乾味道較蝦米濃郁。


蝦乾是芙芙家必備的材料,閒時會用來煮麵,
用蝦乾就可煮出鮮味的清湯,用來送米粉一絕的呢。

4 則留言:

  1. 這個真是好煮意呀~~尤其是放工回家煮最合適^^

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    1. 冇錯冇錯,呢個清清哋又簡單,
      放工煮可以快快翠搞掂呢。

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  2. 如果困得自己一個,真係會嚇死呢

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    1. 袁太,絕對係呀,
      好彩芙芙老公在身邊咋,如果得自己一個嘅話,
      可能會嚇到喊呢。

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