2019年1月3日 星期四

<二人大餐配菜系列> 滋味焗薯 (附食譜)

記得少年時,大家姐同我都好喜歡食快餐店嘅鐵板餐,
最喜歡係食焗薯配菜,真係好滋味,
雖然已係好多年前嘅事,但而家回想起都好回味,
而家嘅鐵板餐已經唔會再見到焗薯嘅蹤影啦,唯有自己焗啦。

自從親愛的焗爐進駐我們家後,芙芙就可以隨時隨地自製焗薯,
今天跟大家分享點樣簡易地焗薯,材料好簡單咋。


簡易焗薯 食譜

材料: 烤焗薯仔4隻、熟西蘭花半碗、mozzarella cheese 2片、車打芝士碎適量
牛奶適量、鹽及黑椒適量、乾煙肉適量

2019年1月2日 星期三

<美的陶瓷蒸燉寶> 滋潤養顏_紅棗冰糖燉燕窩 (附食譜)

早喺懷孕嘅時候,奶奶送咗一盒燕盞俾我,
因為懷孕初期有一粒好大嘅孕期水瘤,令我完全唔敢食花膠同燕窩,
於是就收埋咗盒燕窩,直到最近收到美的產品試用,
見到竟然好獨特地有燕窩功能,仲細分燕盞、燕角、燕碎同立燉燕,
全部都自設咗唔同嘅蒸燉時間,令我呢個唔識點整燕窩嘅女人仔嚟講,
都即刻拎返盒燕窩出嚟,燉燕窩立即變成無難度。


紅棗冰糖燉燕窩 食譜

材料: 燕盞1塊、紅棗8粒、杞子15粒、原晶冰糖適量

2018年12月29日 星期六

<美的陶瓷蒸燉寶> 滋潤甜品_椰皇燉蛋白(附食譜)

天氣忽然降到超寒冷,未返工已經想放工,
最好就係同小寶貝、占士哥暖喺屋企,
夜媽媽燉個嫩滑嘅椰皇燉蛋白食下,立即暖到入心呀。

前排聽同事講,佢用明火燉差不多要燉45分鐘至1個鐘,
芙芙用美的陶瓷蒸燉寶試下,佢嘅650W火力應該可以縮短蒸燉時間。

因為蒸燉寶只有0.8L容量,所以要揀選一啲較細嘅椰皇,否則會放唔入燉盅,
如果放唔入,可以直接倒入燉芯裡面蒸燉,
唔用椰殻都可以架,仲可以一次過燉多少少呢。


椰皇燉蛋白 食譜

材料: 椰皇水100ml、牛奶100ml、蛋白2隻、糖1茶匙

2018年12月27日 星期四

<派對超簡單系列> 牛油果蝦肉一口小食(附食譜)

雖則聖誕節已經過去,但緊接住就係大除夕,
相信大家已經約好哂家人朋友,一齊踏入2019,
而芙芙都好急不及待同大家分享呢款一口小食,超級簡單易整,
主要食材牛油果同蝦都係超健康食物,想開Party跨年不妨清新啲,
試下整呢款小食啦。


牛油果蝦肉一口小食 食譜

材料: 蝦12隻、餅乾12塊、牛油果3隻、紫洋蔥半個、車厘茄8粒、
青檸半個、鹽、黑椒適量、牛油25g、黑松露醬2茶匙

2018年12月21日 星期五

<派對之選-泰式好滋味> 泰式肉碎生菜包 (附食譜)

芙芙喜歡泰國菜嘅原因,除咗因為香料嘅味道好清新之外,
就係大部份菜式都用好多蔬菜,無論係湯品,
抑或係肉類嘅菜式,就連整咖哩都要落好多蔬菜,
所以泰國菜好少會食到好膩,一般都會越食越開胃。

今次為大家推介簡單易煮嘅泰式肉碎生菜包,
絕對係派對食物嘅好主意之一,仲未諗到整咩開party,
可以試下呢道菜式呀。


泰式肉碎生菜包 食譜

材料:免治豬肉500g、蕃茄半個、生菜1棵、蒜蓉2湯匙、辣椒1條(切粒)、九層塔1
調味汁:生抽1湯匙、老抽1湯匙、魚露1湯匙、糖1茶匙

2018年12月20日 星期四

<美的陶瓷蒸燉寶> 全家滋潤_海底椰無花果燉豬展 (附食譜)

呢兩日又凍又乾燥,一整日都掛住紅色火災危險警告,
搞到喉嚨好乾涸,半夜仲要乾到醒,
最近成日煲蘋果雪梨水俾菜苗飲,
都係時候要顧下一班大人,燉返個滋潤湯水飲下先。

今次嘅材料相當簡單易熟,唔需要燉太耐都出到味,
選用養顏燉,蒸燉2小時就剛剛好啦。



海底椰無花果燉豬展 食譜

材料: 海底椰乾半碗、無花果3隻、雪耳1/4朵、豬展200g

2018年12月17日 星期一

<美的陶瓷蒸燉寶> 燉出冬日滋補湯_姬松茸螺頭燉竹絲雞 (附食譜)

天氣突然變到咁凍,身體弱啲都唔掂,
呢個時候真係好適合飲碗燉湯,增強身體抵抗力。

就喺呢個寒冬來臨前,芙芙就收到由美的送來嘅小家電 - 陶瓷蒸燉寶,
真係來得相當合時,產品一送嚟已經燉咗幾次湯飲,
仲燉埋俾阿媽同鄰居好朋友飲添啦。

有咗佢就可以喺唔浪費水,同唔駛睇幾個鐘火嘅情況下,
燉到1-2人飲用嘅湯水、甜品、嬰兒粥同燕窩。

第一次試用美的蒸燉寶,芙芙就好自私地選用竹絲雞燉咗個滋補湯俾自己飲先,
材料好簡單,好岩女士們飲用架。


陶瓷蒸燉寶機身小巧,機身都係17cm左右闊,
對香港咁細嘅住屋嚟講,呢款小家電絕對唔會霸佔好多位。

燉芯可以盛載0.8L水,基本上可以燉到約2碗湯水,
岩哂2人小家庭,而且亦好適合燉嘢俾bb食。


姬松茸螺頭燉竹絲雞 食譜

材料: 姬松茸5-6條、螺頭2隻、竹絲雞1/4隻、大紅棗2粒、水2碗