2016年12月2日 星期五

金菇肥牛卷 (附食譜)

早排太多人來芙芙家中作客,每次都是打邊爐或是燒烤,
剩下的肥牛與金菇都不少,就把它們變為金菇肥牛卷啦。



金菇肥牛卷 食譜

材料: 金菇2包、肥牛12大塊、燒肉汁3湯匙、生粉少許

1. 金菇洗淨,肥牛一開二切成兩塊。
2. 於肥牛上放上適量金菇,於牛肉尾上抹上生粉卷好。
3. 燒熱油,煎熟金菇肥牛卷。
4. 倒入燒肉汁同煮,讓肥牛卷完全沾上醬汁即可。

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卷肥牛時,在末端塗上少許生粉就可黏實。


看看黏實了的肥牛卷,煎煮時都不易散開。


如果不用肥牛,換作豬肉片也一樣美味的呢。

1 則留言:

  1. 我都好鐘意食金菇肥牛卷架,不過袁生唔食,所以平時要一人餐先可以整呢

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