2013年10月20日 星期日

屏山傳統盆菜 - 值得推薦

話說早幾天跟同事在屏山吃過盆菜,其實那是一頓圍菜,
就是一個小盆菜,再加很8個菜式,
我們稱之為九大簋,真的是九大簋呢!

碟碟都大到沒朋友,而且味道亦一流呀!

小盆菜有很多肥豬肉,亦有尤魚,
枝竹及蘿蔔等,雖說是小盆,
但加上其他幾道的菜式,十幾人吃也吃不完呢!



向大家一一介紹圍著盆菜的菜式,XX豬手,
XX是什麼芙芙忘記了,只記得豬手煮得很淋,
而且有點甜甜酸酸的味道,吃下不覺油膩!


這盆是醉雞,有陣陣酒香,
雞上放滿了薑蓉,吃下卻不覺薑的辣勁,
充滿香氣的一道菜式,大家都讚不絕口呢!


炸門鱔,本來是order要炸蠔的,
不知怎麼來了炸門鱔,外脆內軟,
而且每一件都啖啖肉,十分香口惹味!


煮冬菇,每隻都大大顆,
很厚身,味道就一般吧。


這也是不知為何order了南乳鴨,上菜來的卻是燻鴨,
味道一流,有陣香味像是梅子醬的味道,
鴨肉鬆軟,似乎煮了不少時間呢。


鴨湯,味道清淡,
有整隻鴨的原材料,因為太多最後同事拿回去餵狗仔了。


手打魚丸,口感彈牙,
咬下去還看到有軟軟的魚骨,真材實料,
芙芙吃了幾粒呢,真的太美味啦!


吃了這麼多肉,送上一道子薑菠蘿,
菠蘿是新鮮的,給大家清清味蕾。


這樣一圍菜不包酒水,只需$1500,
而且沒有加一,真的十分抵食,
聽說這就是傳統的圍村盆菜,絕對值得再吃呀!







11 則留言:

  1. 我細個屋企成日收到圍村盆菜做禮物,攪到依家唔再食

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    1. Li J,你圍村人黎ga?
      點解成日收到圍村盆菜gei?芙芙有個同事係圍村人,
      食盆食到唔想食呢,同你一樣呀!

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  2. 我好鐘意食盤菜架...$1500有咁多野食,好超值喎

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    1. oli,真係好抵ga!
      我地一共13人食,平均一個人只需$119,
      真係抵到爛呀,而且份量又多又美味呢!

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    1. samwei,係呀,
      所以芙芙咪同一大班同事去食囉,真係好好味ga!

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  4. 安安芽 芙芙~~嘩...睇到我流口水呢....個豬手會唔會系甜酸豬手呢??因為呢嫲嫲都煮過呢款咁嘅豬手架...丫...唔得喇...我要煮嘢食,我仲未吃午餐架...哈哈哈~~

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    1. 莎莉,可能係呀,
      個豬手仲煮到好淋,充滿骨膠原的感覺,
      你唔好眼甘甘望住呢個post啦,煮野食先啦!

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  5. 未試過食圍村盆菜~通常都係過年買盆菜做節食咁~你呢到好有風味喎!~

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    1. 黃師奶,芙芙都係第一次食圍村盆菜,
      原來仲有咁多盆其他菜式配搭住ga,真係一次過滿足哂好多願望呀!

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