2013年8月31日 星期六

芙芙搬家了! - 鹽烤鲭魚 (附食譜)

芙芙終於順利搬家了,本來還在苦惱該搬到哪裡,
幸好看到莎莉、不求星人等都搬到來這裡,
芙芙一於不想這麼多了,就跟大家搬到這兒來吧!

芙芙除了繼續寫blog跟大家分享美食食譜外,
仍會繼續於點煮網跟大家分享啊!
希望大家繼續支持芙芙,搬家大吉!

第一篇搬來的,就是最近寫的鹽烤鲭魚啦!

芙芙以前不懂得吃鯖魚,以為味道口感跟秋刀魚一樣,
那為何不叫秋刀魚,要叫鯖魚吃呢?

後來芙芙跟朋友去吃日本菜,朋友次次都叫鯖魚吃,
終於吃到了鯖魚,發現跟秋刀魚不一樣啊!
多了一份油脂感,從此喜歡上了鯖魚!



 
鹽烤鲭魚 食譜

材料: 鯖魚半條、檸檬兩瓣、鹽適量、胡椒粉適量

1. 鯖魚洗淨在皮上切花,加入鹽及胡椒粉均勻塗抹醃兩小時。
2. 預熱焗爐200度,放入鯖魚烤約20分鐘。
3. 吃前加上檸檬汁,即可。

在皮上切花可以避免烤魚時令魚捲起,
其實普通切幾條斜線亦可。



芙芙建議不要用粗鹽醃,因為太難塗抹得均勻,
反而幼鹽大約半湯匙已可以塗抹到一面,
不吃太鹹的朋友可以減少鹽的份量。

自從芙芙懂得烹飪後,已經很少外出吃飯,
總覺得自己煮比外面便宜得多,而且口味可以自行調較,
就像鯖魚,一份只需20元有一條份量,
但外出吃就要約$50元才有半條份量,
這麼簡單的鯖魚自己煮比較化算吧!





21 則留言:

  1. 芙芙, 你整既靚過出面食過D丫

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    1. 謝謝你呀,阿毛,
      真係好高興O係呢度見返你地呢!話時話,
      其實鹽烤鯖魚真係好易整,出街食唔多抵呢!

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  2. 芙芙,替你開心找到落腳點,我仲諗緊去邊好!

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    1. 黎啦~黎啦~
      同我地一齊搬黎blogspot啦~不過呢度有樣野唔好,
      可能芙芙未摸索到啦,要搵blog友/睇其他人的blog好似無咁容易呢!

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    2. 芙芙,認同!我睇完又睇...搵好耐先搵返你個blog...成日都唔知自己遊左去邊?

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    3. 我都係呀!小高!
      不過依家發現呢,如果你已經追蹤左我個blog,
      可以在你的home頁面的閱讀清單看到我的更新,如果都係無,
      可以在閱讀清單按新增,然後copy我blog條link:
      http://fufulittlekitchen.blogspot.hk
      就可以睇到了,芙芙已經新增左你啦!

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    1. cici,我知道呀!
      我在你blog留左言啦!好開心見返大家呀!

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  4. 作者已經移除這則留言。

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  5. 芙芙.......你旁邊哩個 < Google Friend Connect >好似好幾咁喎~~
    哩度整得好靚~~一齊加油運用

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    1. 殷師奶,呢個真係幾好用ga,
      岩岩發現左個好處,原來click呢個可以直接追蹤人地個blog,
      如果按追蹤個人係唔等於追蹤個blog ga,為此芙芙煩惱左一陣,
      之後發現原來login會員後可以直接追蹤個blog,就係google friend connect啦,
      在版面設置的小工具入面,+追蹤者就係ga啦!

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  6. 打聲招呼先呀! 打聲招呼先呀

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    1. samwei,hello呀!
      岩岩明明回左你個留言,但轉頭又唔見左!
      btw,好開心見返大家呀!
      在新地方,齊齊新開始!

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  7. hello hello~~ o係呢度見返大家真係好開心呀~~
    我都仲係模緊呢度點用~~

    我都好喜歡鲭魚,好好味!!

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    1. 水太太,我都係摸黎摸去,
      終於叫做明明地啦,起碼懂得追蹤到大家的blog啦!
      應該話blogger頁面見到大家的更新了!研究了很久呢!
      芙芙都好喜歡鯖魚ga,遲d又整多次黎食先!

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  8. 我加入了.....不過又唔知自己整完岩唔岩? =.="

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    1. 大概用到就唔理住啦,仲要忙住搬野過黎呢!
      遲下先研究深入d點用!不過我見你個blog都整好左啦!
      應該無咩問題呢!反而係點樣連結返d blog友係個難題呢!

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  9. 芙芙的設定回覆要驗證?

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  10. 安安芽 芙芙~~莎莉到而家都未摸熟呢個blog芽 ~__~

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    1. 莎莉,早安呀,
      芙芙都係呀!真係要搵d時間摸下先得啦!

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