2013年8月22日 星期四

香草海鮮意粉 (附食譜)

近來很懶,連打blog都很懶,
有一天在小編輯的blog中,看到有人問小編輯,
聽說yahoo blog將會關閉的事情,芙芙沒有聽說過,
但看到小編輯現在兩星期都沒有更新人氣,心中真的有點擔心呢。

如果yahoo blog真的關掉,真的要千里尋blog友了!
希望這只是謠言,不要發生啦!



香草海鮮意粉 食譜

材料: 意粉半包、章魚4隻、蜆肉12隻、蒜蓉半碗、香草適量、橄欖油適量

1. 意粉滾水煮13分鐘,盛起加入橄欖油拌勻備用。
2. 章魚和蜆肉洗淨後,於平底鍋中加入少量水煮熟(盛起煮海鮮的水當汁料用)。
3. 於平底鍋中加入橄欖油爆香蒜蓉,加入已熟的章魚及蜆肉輕炒。
4. 再加入煮海鮮的水及適量鹽調味,再加入香草及意粉兜勻即可。


這些小章魚是凍肉貨,有半隻手大小,
通常我會煮熟後再切小,方便食用。


這個意粉可以加入不同海鮮烹調,配搭很百搭啊!

煮了海鮮的水很鮮甜的,而且帶有海鮮的香味,
當作汁料用一流啊,當然煮的時候也要待汁料收乾才好吃啊!

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