[簡易西餐] 檸香蜜汁雞扒

之前烤雞試過用檸檬同烤，味道清新又帶點酸，
今次試試用來烤雞扒，烤出來一樣美味，
加點蜜糖酸酸甜甜的，小朋友都很喜歡這味道。

 

檸香蜜汁雞扒 食譜

材料：雞扒4塊、甘筍2條、獨子蒜6隻、鹽適量、檸檬半個

蜜汁：蜜糖3湯匙、檸檬汁半個、香草適量

<西式烤焗食譜> 蒜香烤雞

有時想偷懶就會烤雞再煮意粉當一餐，烤雞只要醃好放入焗爐烤就可以，

對我來說是一件很方便的事，這次烤的雞是健康農場的冰鮮雞，

我家最愛他們的皇子雞，脂肪不會太多，肉亦算厚，

可惜的是沒有整隻雞買，一份只有半隻，唯有用上兩份，

好處是半邊雞烤得快一點，不用烤上一個小時。

蒜香烤雞 食譜

材料：皇子雞半隻2份、蔥段12條、乾蔥1顆、蒜粒8顆
醃料：鹽3湯匙、黑椒適量、蒜粉適量、紹興酒1湯匙
蜜糖汁：蜜糖2湯匙、米醋1湯匙

<簡易西餐> 忌廉蒜香蝦闊條麵

天氣終於都轉涼啦，心情都舒暢點，

之但係天氣涼就會令人懶，成日都想訓覺，

煮飯就更懶，於是打開雪櫃求其拎包蝦仁，

就煮咗呢個闊條麵出嚟，估唔到賣相同味道都唔錯呀。

忌廉蒜香蝦闊條麵 食譜

材料：蝦仁1包、蒜蓉2湯匙、車厘茄4隻(切半)、闊條麵200g、忌廉150ml、

牛奶50ml、車打芝士片1塊、鹽1茶匙、橄欖油適量、黑椒適量、番茜適量

<西餐食譜> 蜜糖芥末烤豬鞍

屯門有一間隱食食材店，其實以前真係好隱世下，

但隨住佢口碑越嚟越勁，已經唔算隱世啦，

屯門友應該知我講緊邊間，以前住屯門時，

我都會去買凍肉，真係好抵，抵到喊，

呢款豬鞍先四十幾蚊，搞到我每次食豬鞍都會諗起呢間鋪，

如果佢有分店開喺我屋企附近就好啦。

蜜糖芥末焗豬鞍扒食譜

材料：豬鞍1件、牛油10g、海鹽及黑椒適量

配菜材料：杏胞菇3條、青瓜1條、車厘茄8隻

醃料：海鹽適量、黑椒適量、蜜糖1.5湯匙、黃芥末1湯匙

<西式料理食譜> 蜆肉意粉

平時想吃蜆都會在街市購買新鮮的，最近想試試急凍貨，

有時不方便去街市，又想吃海鮮，打開雪櫃就隨手可得，幾方便。

蜆肉意粉 食譜

材料：鑽石蜆500g、意粉200g、洋蔥1/4隻、蒜蓉2湯匙、白酒100ml、

牛油15g、意式雜錦香草及黑椒適量