<西式烤焗食譜> 蒜香烤雞

有時想偷懶就會烤雞再煮意粉當一餐，烤雞只要醃好放入焗爐烤就可以，

對我來說是一件很方便的事，這次烤的雞是健康農場的冰鮮雞，

我家最愛他們的皇子雞，脂肪不會太多，肉亦算厚，

可惜的是沒有整隻雞買，一份只有半隻，唯有用上兩份，

好處是半邊雞烤得快一點，不用烤上一個小時。

蒜香烤雞 食譜

材料：皇子雞半隻2份、蔥段12條、乾蔥1顆、蒜粒8顆
醃料：鹽3湯匙、黑椒適量、蒜粉適量、紹興酒1湯匙
蜜糖汁：蜜糖2湯匙、米醋1湯匙

<聖誕煮意> 香草檸檬烤雞 (附食譜)

又到聖誕又到聖誕，今年要在疫情下渡過聖誕節，

芙家決定不參加任何朋友聚會，只會跟家人一起吃個大餐，
希望大家都保持社交距離，疫情能快快得到緩解啦。

今年在想菜單時，芙芙家姐點名要烤雞，

對的對的，聖誕節當然要有烤雞，
今天就推介一下這款簡易的香草檸檬烤雞，烤出來的雞肉連同墊底的蔬菜都好美味。

香草檸檬烤雞 食譜

材料：雞一隻、檸檬一個、蒜頭1個、乾蔥頭3個、

百里香適量、鹽及黑椒適量、牛油少許

蔬菜：紫洋蔥一個、甘筍1條、溫室青瓜2條