<西式烤焗食譜> 蒜香烤雞

有時想偷懶就會烤雞再煮意粉當一餐，烤雞只要醃好放入焗爐烤就可以，

對我來說是一件很方便的事，這次烤的雞是健康農場的冰鮮雞，

我家最愛他們的皇子雞，脂肪不會太多，肉亦算厚，

可惜的是沒有整隻雞買，一份只有半隻，唯有用上兩份，

好處是半邊雞烤得快一點，不用烤上一個小時。

蒜香烤雞 食譜

材料：皇子雞半隻2份、蔥段12條、乾蔥1顆、蒜粒8顆
醃料：鹽3湯匙、黑椒適量、蒜粉適量、紹興酒1湯匙
蜜糖汁：蜜糖2湯匙、米醋1湯匙

<西餐食譜> 蜜糖芥末烤豬鞍

屯門有一間隱食食材店，其實以前真係好隱世下，

但隨住佢口碑越嚟越勁，已經唔算隱世啦，

屯門友應該知我講緊邊間，以前住屯門時，

我都會去買凍肉，真係好抵，抵到喊，

呢款豬鞍先四十幾蚊，搞到我每次食豬鞍都會諗起呢間鋪，

如果佢有分店開喺我屋企附近就好啦。

蜜糖芥末焗豬鞍扒食譜

材料：豬鞍1件、牛油10g、海鹽及黑椒適量

配菜材料：杏胞菇3條、青瓜1條、車厘茄8隻

醃料：海鹽適量、黑椒適量、蜜糖1.5湯匙、黃芥末1湯匙