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2018年12月4日星期二

<美的健炸寶> 健康小食_脆炸芋片芋絲

隨住小菜苗一歲,芙芙大肚時嘅回憶都返哂嚟,
相信好多孕媽媽有第一胎時,頭幾個月甚至成個孕期都會好小心飲食,
芙芙都唔例外,頭3個係咁上網搵健康孕婦食品,
走去自製西柚汁飲,又日日食蘋果,
完全唔敢掂任何熱氣食物,好怕BB出世後皮膚會唔好,
連一滴咖啡都唔敢飲,一粒朱古力都唔敢食,
諗返起都覺得好偉大,咁為食嘅我都忍得住。

呢種偉大大約去到第5個月左右就減咗半啦,
好快地,我就冇再忍口,
會買少少薯片食下過下口癮,不過在選擇上,
就會揀啲天然嘅番薯片、芋片等,
仲要揀啲有organic字嘅(其實都係俾自己良心好過啲)。

喺收到美的氣炸鍋後,芙芙好快就決定要炸芋片,用嚟回味下懷孕時嘅感覺,
因為嗰啲寫住Organic嘅蔬菜片入面,最好味就係番薯片同芋片,
不過街買唔及自己整咁放心,而且仲可以自己選擇鹹定唔鹹添。



脆炸芋片芋絲 食譜

材料: 芋頭1個、植物油適量、鹽適量

2018年10月20日星期六

<美的健炸寶> 寶寶美食_蔬菜薯泥手指餅 (附食譜)

小菜苗剛剛踏入一歲生日,喺佢仲係十個月大嘅時候,
芙芙已經留意有咩Finger food可以俾佢練習下咀嚼,
通常都離不開係節瓜條、蘿蔔條、菜心莖等等,
今次就同大家介紹個好簡單嘅自家製手指餅,唔洗落麵粉,
只係用到3種食材就搞掂,再用上美的健炸寶,
連火都唔駛睇下,快速完成呢道寶寶美食。

氣炸鍋原理同焗爐其實係一樣,都係用上對流風將食材烤熟,
只係氣炸鍋嘅對流風較強,強到可以將油份逼出,
做出油炸效果,所以氣炸鍋同時可以當成迷你焗爐咁用,
之前芙芙都用美的健炸寶焗過麵包布甸、蛋糕,
效果非常之好,詳情可以睇以下連結:

<阿華田 x 美的健炸寶食譜> 阿華田麵包布甸



而今次呢款寶寶食品,都係利用以上原理嚟烤焗架。


蔬菜薯泥手指餅 食譜

材料: 薯仔1隻、菠菜1棵、甘筍1/3條、植物油少許

2018年10月18日星期四

<美的健炸寶> 入門煮意_雞翼篇 (金沙雞翼)

每次收到美的小家電都令人感到驚喜,今次試用嘅係新產品係美的健炸寶,
所謂健炸,即係喺不用油,或只用好少量油嘅情況下,
透過對流空氣將食物本身嘅油份逼出嚟,造出油炸效果,
比起一般要開火用勁多油去炸嘢食,真係健康得嚟又安全好多。


健炸寶有2.5L容量,將食物放入炸物籃,
調較好溫度同時間,然後就可以由佢自由氣炸,
只需要間中拉出炸物籃翻動一下食材,唔駛睇火,
岩哂芙芙呢啲渴望爭取時間休息嘅煮婦。


今次芙芙用美的健炸寶試炸雞翼,雞翼係家家戶戶大小老幼都喜歡嘅食物,
而芙芙會介紹一款惹味小食 - 金沙雞翼,
利用健炸寶炸好嘅雞翼,再沾上咸香嘅牛油咸蛋黃,
真係會令人試過番尋味架。


2018年9月26日星期三

<阿華田 x 美的健炸寶食譜> 阿華田麵包布甸

喺好細個嘅時候,芙芙一家都住喺唐樓天台,
包租婆就係芙芙嘅姑婆,嗰時只有3-4歲,
有時去到姑婆屋企,佢就會拎出一杯熱阿華田,
仲有方包,俾我哋幾個小朋友點住嚟食,
到而家仲好記得,浸過阿華田嘅都麵包又甜又香,好好味。

芙芙真係好想重溫一下當年嘅滋味,昨晚半夜打開美的健炸寶嘅炸籃,
放入兩個裝滿阿華田同方包塊嘅焗碗,再用極快嘅20分鐘時間,
製作出阿華田麵包布甸,成間屋都係呢陣阿華田嘅香味。


阿華田麵包布甸 食譜
(4碗份量)

材料:牛奶250ml、雞蛋2隻、阿華田60g、方包2片、乾果適量

2018年9月24日星期一

<阿華田 x 美的健炸寶食譜> 牛奶麥精忌廉蛋糕奄列 (附食譜)

今日係中秋佳節,祝大家人月兩團圓。

芙芙一向唔太喜歡食忌廉,總係覺得又甜又膩,
於是芙芙都好少食蛋糕,如果係走咗忌廉嘅蛋糕就會食哂。

早前收到阿華田嘅牛奶麥精,芙芙打算打破自己對忌廉嘅標籤,
用牛奶麥精代替砂糖打忌廉,估唔到效果非常好,
除咗甜味冇咁重,仲多咗一陣麥香,
再夾喺自家製嘅朱古力蛋糕片中間,味道真係好夾呀。

今次利用美的健炸寶取代傳統焗爐,佢內部嘅空氣對流強大,
每次烤焗嘅時間都比傳統焗爐快,可以節省唔少時間,
岩哂我呢啲新手媽媽,邊湊女邊整甜品都冇問題。


迷仔牛奶麥精忌廉蛋糕奄列 食譜

材料A:蛋白2隻、、糖25g、蛋黃2隻、糖15g、低筋麵粉45g、可可粉8g、鹽少許
材料B:牛奶麥芽6湯匙、、忌廉100ml
裝飾:士多啤梨2粒、、阿華田適量