2015年8月21日 星期五

脆肉瓜炒蝦卷 (附食譜)

蝦卷芙芙很少吃,一天跟大姊行過一間手打魚蛋的店子,
有這些手打蝦卷,就買來試試,
味道彈牙,手打真的零舍不同。


脆肉瓜炒蝦卷 食譜

材料: 脆肉瓜2條、蝦卷5條、蒜蓉1湯匙、醬油適量、糖適量

1. 脆肉瓜洗淨後切塊,蝦卷洗淨後斜切備用。
2. 燒熱油,爆香蒜蓉後倒入脆肉瓜略炒。
3. 倒入蝦卷炒至材料全熟,再撤上醬油及糖炒勻即可。


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在凍肉店買的蝦卷,口感通常都很軟身,
像是在吃魚肉一樣,炒出來就不夠咬口了。



脆肉瓜不要切太厚,很快就炒得熟。



有時用些已調味的食材煮菜,真的很方便,
可是就不太健康,還是間中煮煮就好了。

8 則留言:

  1. 翠玉瓜我好鐘意食 , 不過平時唔會煮 , 因麻煩友唔食架

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    1. 袁太,大家都係咁講,
      身邊嘅人通常都唔多食,所以就少煮,
      芙芙反而相反,可能屋企個個都食,
      所以芙爸間中都會煮下,袁太你真識相,
      芙芙都好鍾意食,翠玉瓜個口感太好啦。

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  2. 只有我一個食翠玉瓜, 所以好少煮呢!

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    1. kwann,好多人都係話得自己食,
      所以好少煮,好彩你哋都鍾意食,
      有時芙芙自己食都會煮翠玉瓜,因為方便口感又好呢。

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  3. 我o係屋企都好少煮翠玉瓜,應該話...從未煮過,因為主任好唔鐘意食!

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    1. 小高,唔通好多男人都唔鍾意食翠玉瓜?
      袁太又係咁講喎,佢老公又係唔多鍾意,
      主任又係呀?唉呀~
      可惜可惜,翠玉瓜真係好好味架嘛!

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  4. 瓜類 (除咗苦瓜) cici都好鍾意食

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    1. cici,真係乖,
      唔揀飲擇食是美德,只係唔食苦瓜都好好啦。

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