2013年11月14日 星期四

每週芙芙素食 - 清新蔬菜拌粉絲 (附食譜)

芙芙多忙也要推廣一下素食才行,因為朋友力推素食的好處,
加上芙芙跟著朋友吃早餐也多了吃素,變得現在身材也瘦了,
最近常常說,如果一個人想減肥,
食素真的會減得很快很多,當然有人也會說,
不吃肉會營養不均,但事實證明,
吃素的人身體機能比有吃肉的健康,現代很多疾病都由吃肉引起的呢。

不過說時說,要完全吃素芙芙也不行呢!
因為芙芙太為食了,但以上的concept,
芙芙也蠻認同的,只希望自己吃少點肉,
吃多點蔬果,讓身體排走廢物健康一點啦!


清新蔬菜撈粉絲 食譜

材料: 青瓜1條、茄子1條、蕃茄2個、韓國粉絲半包、牛奶或水少許
調味: 鹽少許、糖少許、Hing(阿魏)半茶匙、香茅粉適量

1. 青瓜茄子洗淨切絲,蕃茄洗淨切粒備用。
2. 滾水煮熟韓國粉絲,取出待涼。
3. 燒熱油,加入Hing炒香。
4. 將(1.)的材料倒入輕炒,加入少許牛奶或水煮至收乾汁料。
5. 加入調味料,將蔬菜連汁料盛起。 
6. 將蔬菜倒入粉絲中,拌勻即可享用。

歡迎大家到點煮網支持,此食譜同步於:
從前的yahoo blog食譜都在點煮網的芙芙little kitchen中,有興趣就按下去看看吧!



這個拌粉絲的做法跟上次的螺絲粉很像,只是換了一些材料,
但味道也是很配,所以說素食也可以很多選擇啦!

如果大家想知道什麼是Hing(阿魏),可以到芙芙之前的食譜中看看:
素食早餐精選 - 蔬菜螺絲粉

15 則留言:

  1. 好喜歡你努力地每周煮一款素食, 加油! 我近幾年也是因為環保, 所以百分之九十食素
    其實也試過一年全食素, 但是同朋友出外食飯好困難, 所以現在我就盡量素食, 外食如果無法, 就食海鮮, 素食後身體反而好左

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    1. LJ,你好呀,
      謝謝你的打氣,其實要全部時間吃素真的很困難,
      昨天跟同事聊天,我們也是說只可盡量吃,
      吃素可以清除一下身體內的毒素,而且可減低身體的負擔,
      不過吃素也要吃些健康的食材,所以芙芙推廣的會比較少中式素食,
      有時中式素食太多茨汁,加上很多菇類,
      菇類多吃也不宜,因為很濕熱的。

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  2. 我也認同吃素身體會較健康...但同你一樣...始終為食...不能全戒肉...但一定是多菜少肉而且少吃紅肉~~

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    1. 小花媽,為食的真的不能完全戒肉呀,
      但芙芙跟你一樣,都是少吃紅肉,
      吃多點蔬果,感覺身體都輕盈了點呢!

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  3. 我有次參加由醫生同科研人員攪嘅講座,建議我地多食素但唔好全素呀。

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    1. Li J,其實好多人都話全素唔健康,
      芙芙就唔係太清楚,不過見朋友食得都幾好,
      最緊要是食材配搭,提供足夠營養就可以了!

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    1. samwei,其實吃全素的人,
      需要飲些牛奶及吃多些豆類補及營養,所以芙芙朋友推介用牛奶煮,
      除了可以補給營養外,味道也不錯的。

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  5. 我間唔中都有出去食素~但係要我轉全素食真係好難呢~芙芙~!

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    1. 黃師奶,其實芙芙都係一樣呢,
      不過真係盡做,可以的話芙芙都多菜少肉,
      但有時真係好為食,見到一d好好味的食譜,
      又會想改良下試下煮,跟住就無理健康問題了!

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  6. 安安 芙芙~~食素不單對身體健康,亦可以為環保出一分力芽~~

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    1. 莎莉,係呀係呀,
      芙芙有個新同事原來都開始go green啦,依家加埋我有3位同事都go緊green,
      但我地都唔係完全食素,只係希望食少d肉,
      有d係因為人道問題唔希望殺生,有d就係希望健康d,
      芙芙就係希望健康d加輕盈d,加上咁樣又環保d,
      所以食素真係好好ga,希望世界上多d推廣啦!

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  7. 芺芺,我太為食啦,食唔到全素。不過,我不嬲都主張少肉多菜,有時煮得清淡啲,就當食素啦!

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    1. haha ~ 我都想咁講...唯有多菜少肉!

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    2. 其實芙芙身邊好多人都係咁講,芙芙就"盡力"啦,
      最近要開始減肥啦,所以多菜少肉是必然的啦!
      想起減肥就有d灰,煮野食都少d選擇!

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