2018年9月30日星期日

快手早餐_芝士焗大啡菇 (無需焗爐版)

近來都幾多假期,繼之前放咗成個星期嘅大假之後,
接住就係中秋同國慶,都真係幾開心架。

做咗人媽媽之後,芙芙都開始有食早餐嘅習慣,
總係覺得食咗早餐,嗰日就會過得有幹勁啲,
之但係大家都係做阿媽嘅,會好明白早上嘅忙碌,
芙芙若要喺屋企整早餐食,一定要快,
今日就介紹一個超快完成嘅早餐,芝士焗大啡菇。


芝士焗大啡菇 食譜

材料:大啡菇2隻、雞蛋2隻、車打芝士2片、黑椒適量、香草適量

1. 大啡菇去頂,清水輕洗後抹乾水份。
2. 燒熱油,放入大啡菇中火煎至兩面呈微金黃色。
3. 將雞蛋倒於啡菇的凹位中,加適量水於啡菇旁邊,蓋上鍋蓋煮3分鐘。
4. 打開鍋蓋,將車打芝士鋪於蛋上,再蓋上鍋蓋煮2分鐘即可。

**上碟後撒上黑椒與香草,即可享用。**

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留意鍋中水份,如時間未夠已沒有水,可加水及轉小一點的火,
這樣煮出的大啡菇仍保留很多水份,唔會乾爭爭架。



切出嚟都幾厚下,落咗芝士就唔駛鹽調味啦。



通常芙芙同占士哥一人一件,再加多塊多士就好滿足啦。



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