2013年9月12日 星期四

芝士鴨胸焗茄子 (附食譜)

工作繼續忙碌,早幾天見了幾位90後,
就是申請芙芙公司職位的,作為公司的行政部,
當然要幫忙面試了,當跟同事傾談問什麼好時,
芙芙提到一個問題,90後年青人的自省能力有多高呢?

當一個人被上司質疑工作的失誤或態度時,你會認為是自己問題還是別人問題?

舉一個例子:

阿A是負責圖書職務的人,一天同事發現阿A有很多已揀選好的圖書仍未處理,
於是提醒阿A要盡快處理時,阿A說出"應該"是阿B處理的,
阿A曾經問過阿B是誰人負責,可是阿B一直沒有回答,
書本就因此一直放在阿A的桌旁,直到同事發現。

同事多番查問後,發現真的是阿B處理的,
阿B回應是他從來不是負責這部份,亦沒有一個專人負責這部份,
只是前陣子另一位同事托負了他,要負責放好這批書籍,
而他至今仍未放好,亦沒有多作解釋為何。

阿A跟阿B同是90後,大家認為他們有什麼問題呢?

 

芝士鴨胸焗茄子 食譜

材料: 車打芝士、煙鴨胸半件、茄子2條、鹽少許、香草適量

1. 煙鴨胸切成小粒,茄子洗淨切片備用。
2. 預熱焗爐200度,將茄子放於盤上。
3. 再放一層煙鴨胸粒,撤少許鹽及香草後再放一層茄子。
4. 最後撤上適量車打芝士及香草,放入焗爐烤30分鐘至芝士略變金黃即可。 


放底的茄子吸入了煙鴨胸的汁,很惹味的。


芙芙用的是車打芝士,奶味較濃的,
配這個茄子也很可口,吃多點也不覺膩呢。


承回上面的問題,阿A工作欠缺了積極,
在遇到問題時,雖曾嘗試解決卻找不到答案,
面對這個情況選擇置至不理,沒有積極理用其他方法去解決問題。

至於阿B,將責任放成別人的,
在「沒有專責負責同事」的情況下,把自己的責任排除之外,
就算有同事已托負於他,仍抱著「本來不是我的工作」的心態。

如果他們懂得自省,或會發現自己有以上的問題,
但現時很多人被批評時,都會找理由替自己先解釋,
演變成所有錯都有原因來覆蓋自己的問題,慢慢就會變成一個沒責任的人。

我們常說90後就是這樣,那我們是否也會這樣呢?

21 則留言:

  1. 焗茄子焗得好靚呀~~
    有時候D人就係太計較邊個做多邊個做少邊個應該做,唔講到明就唔當係自己要做既野,唉﹗其實大家一間公司,應該要同心為公司出力先係~~

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    1. 謝謝呀,水太太,
      芙芙好認同工作唔好太計較,太計較時就好難同人合作呢!

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  2. 呢種工作態度又何只90後, 不過佢地係唔話得架, 話佢地幾次, 就唔做架啦

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    1. 阿毛,幸運地芙芙遇到的90後同事,
      只係部份係咁樣,有部份都好努力而且做錯事時會反省,
      部份就真係話下都唔得,話完仲要俾返氣你受!

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  3. 安安 芙芙~~A,B兩位都做得唔好,可能而家嘅90後系咁,只系自己做自己嘅野,廣你G...尋日我出街見到個做sales嘅做埋出面嘅清潔(抹鋪頭出面)應該系D路人整污糟左,咁唔通唔做??只系做sales咋喎,咁系米可以唔做??一句廣哂就系.......一代不如一代=..='

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    1. 莎莉,午安呀,
      其實依家請人真係無咩信心,請到返黎又要教,
      教完人地又未必聽,真係自己拎黎辛苦,
      你見到o個個sales咪好囉,雖然污糟左的地方係店門口外面,
      但都影響人地經過你門口時的意慾,個sales可能明白呢點就會出去清潔。
      依家唔係個個人都識得咁諗,有d會認為唔關自己事,
      你叫o個d去清潔,o個d就會認為係你太多事連外面都要理埋!
      真係一句講哂,吹到啤一聲呢!

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  4. A說出"應該"是阿B處理的, 從這裡可見A不是好拍檔。 大家要以 team work為目標。阿B一直沒有回答都係唔啱, 有問題應該要解釋清楚。 我依家請人都唔想請90後(主因是我工作範圍一定要很有經驗的。),如果要請80後都會考慮80 頭的,而且要有很好的工作經驗。

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    1. samwei,無錯,
      阿A同阿B的確唔係好拍檔,芙芙見人時都好想請d成熟少少,
      最好係有工作經驗,因為出去捱過世界,
      就會知道呢間公司真係好仁慈好舒服ga啦,當大家都有呢個concept,
      相信工作時就唔會咁多埋怨,team work都好d啦!

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  5. 芙芙,小高繼續忙...忙到唔得啦!要過來休息下 ~
    請人從來都不是易事,依家要請個有責任心,只係呢樣o姐都真係好難!

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    1. 小高,好似好耐無同你說話啦!
      嘻嘻,辛苦就過來休息啦,
      芙芙隨時歡迎你啦!近來芙芙懶惰中呀,
      剛剛至的起心肝回覆大家的留言,懶到出汁呢!
      依家請人真係好難ga,我地都係本住"寧缺勿濫"去見人呢!

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  6. 好惹味的一道菜~~ 有好餸食, 什麼煩惱也可以暫時掃走~~

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    1. 謝謝呀,helen,
      今天是中秋呢,應該有更多好餸吃啦!
      芙芙正期待晚餐呢,今天是爸爸下廚,
      看看可否偷師,再分享出來啦!

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  7. 芙芙你好呀!我仲未習慣用BLOGSPOT!~
    真係要D 時間~!!

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    1. 黃師奶,午安呀!
      芙芙都一樣未習慣呢,所以連搬blog都hold住了,
      想看看dimcook那裡進展如何,忘了要做他們的問卷,
      現在做才行!遲些再聊!
      祝你快點習慣!一起加油呀!

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  8. 根本唔關係咪九十後事, 係工作氣氛既問題.

    我對上一間公司,就係氣氛唔好 (唉,我最憎公司全部係女人),人雖然得少少,不過都好各顧各,可能上司又唔識處理,見到有野未處理時,一味識問責,我試過走去幫忙處理,佢就會當嗰件事係你負責開,就"小".

    其實我覺得有乜分邊個負責,同事唔記得咪幫佢攪掂囉,係人都會錯嫁啦~ 佢下下都問:"邊個跟開" 佢次次問就全部deah air咗. 所以呢位上司既氣場令到公司氣氛都唔好,所以大家都唔想理咁多, 就係真係做好自己野就算囉. 包括我~

    好似我以前做門市時,雖然成班同事都係後生仔女(都包括我呀^o^) ,但唔會分囉,你唔記得咪幫你攪,至多就係等你番黎時仲要同你講笑咁,講句粗口話:"小,你又唔記得點點點喇,我幫你攪X掂喇"

    有時我覺得唔怪得幾多十後既分別,係香港地好多公司做野既文化同氣份都令打工仔避得就避. 我真係好懷念當年做門事SALES既時候.

    (唔好意思,有感而發,長篇咗)

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    1. 不用唔好意思啦,吸血鬼,
      其實芙芙都好認同,工作是要合作,
      當大家不計較去互相幫忙時,工作氣氛一定是好的,
      如果大家都是不計較,就可以做到這樣了。
      一樣米養百樣人,有些人就是連自己基本的責任都忘了,
      連自己的工作都沒有做好時,就去幫忙別人,
      這樣就不太好,其實同事間亦要多點互相體諒和了解大家的工作,
      可以對team work有更好的幫助,其實什麼十後都會出現這些問題呢!

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  9. 妳好芙芙,謝謝妳的分享!^^
    想請教一下,不知為何我的茄子焗了30分鐘仍然是硬的,像未煮透的狀況...
    這樣是正常嗎?

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    1. 你好呀,allie,
      不用客氣啦,芙芙把茄子切得較薄,
      所以很快就熟透及變軟,如果你是整條茄子切片去烤,
      好像真的要蠻長時間才會淋呢,你可以上網看看食譜,
      是否焗的時間不夠,還是火力不夠,
      因為每個焗爐的溫度都不同,有些200度很快就會烤好,
      有些200度卻烤極也不熟,你試試高點點的溫度也可以呀。

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    2. 整條茄子切片=整條茄子切"半"

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    3. 唔該晒,我下次試試切薄一點焗^^

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    4. 唔駛客氣,芙芙都無完全答到你呢!

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