營養食譜 - 三文魚炒飯

 終於到了9月，菜苗升級為小學生，
菜苗表示想試試帶飯，這暑假都在研究有什麼餐點適合放在飯壺內，
炒飯實在是一個好選擇，配搭不同食材，
營養滿滿又夠飽肚，小朋友亦不會抗拒呢。

三文魚炒飯 食譜

材料：三文魚柳2件、雞蛋2隻、西蘭花半隻、米飯2大碗、鹽2茶匙、麻油適量

快手家常菜 - 薑蔥脆肉鯇(食譜)

秋風起，成日都想打邊爐，
芙家最愛打邊爐食脆肉鯇，其實係因為芙媽太熱愛脆肉鯇，

所以有時會買嚟煮湯米粉，或者薑蔥炒。

就因為阿媽鍾意食，我都受佢影響愛上咗脆肉鯇，
有時會買嚟自己炒，但因為占士哥唔好魚，
每次炒完多數都係我自己食哂嘅，食完就會好滿足。

 薑蔥脆肉鯇 食譜

材料：脆鯇腩一件、薑10片、蔥段半碗、蠔油1湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙

[家常菜食譜] 京蔥炒肉絲

 很久沒有更新，過去一個月很辛苦，
因為家人都陸續確診，心理壓力大到下廚的興致都消失了，
只想著煮什麼有菜有肉的菜式給家人吃，讓他們在不適中都有營養食物，
而我卻沒心機吃，有時只煮夠家人吃的份量，
自己則快快的吃個快熟米粉填飽肚子就算了。

這種疲憊感一直都圍繞著我，直到現在家人都康復了，
但大女及芙媽都有間中咳嗽，氣管明顯都弱了，
內心很是擔心，唯有寄看中醫可幫助恢復。

接著幾天會跟大家分享一下疫情下煮過的家常菜，
希望也能讓大家多一點煮飯idea吧。

京蔥炒肉絲 食譜

材料：京蔥2條、豬肉200g、蒜蓉1湯匙、薑絲少許、老抽半湯匙、鹽半茶匙

醃料：鹽1茶匙、生粉1茶匙、油少許

醬汁：蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、米酒半湯匙、水1/3碗