2015年3月24日 星期二

蕃茄牛柳炒蛋 (附食譜)

近來很多好戲上映,芙芙很久沒在戲院看港產片,
最近一連兩套,都是必看之選,
一套是雛妓,較有深層意思,
女性去看必會有所觸動,看罷芙芙的內心很是滾動。

另一套則是五個小孩的校長,令人熱淚盈眶的一套清新電影,
演員的演出十分精湛,將那些故事演繹得很是到位,
哭泣聲隨著電影接近尾聲而越來越多,坐芙芙後面的女仔,
更哭到散場都還在喘泣,芙芙只是不斷流著兩行眼淚罷了。

說回正題,因為大家最近都很想吃住家菜,
於是有一天,芙芙就開爐來餐住家飯,
煮的也是家常小菜,少不了這一道。




蕃茄牛肉炒蛋 食譜

材料:蕃茄2個(切件)、牛肉20元(切條)、蛋3隻
醃料:醬油、糖、生粉、油少許

1. 牛肉以醃料醃約30分鐘,平底鍋中炒至半熟盛起備用。
2. 雞蛋打成蛋液,平底鍋中炒熟盛起備用。
3. 燒熱油,放入蕃茄件煎至軟身。
4. 加入少許水、醬油及糖同煮。
5. 再倒入雞蛋,牛肉絲同煮熟即可。


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芙芙很少加牛肉去煮,這次與叔叔一起煮,
有他在旁,就不怕把牛肉煮得太老了。
(煮老了也有得賴嘛,真好)


10 則留言:

  1. 上次袁太都想食蕃茄蛋,不過唔係自己煮,番娘家食飯叫媽咪煮,因我整的蕃茄蛋始終冇媽咪個種味道呢

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    1. 袁太,其實芙芙都咁覺得,
      唔知點解自己煮同芙爸煮嘅好唔同味,雖然都好住家feel,
      但總有種口味唔太慣嘅感覺,始終都係鍾意芙爸煮嘅味道呢。

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  2. 單單看五個小孩的校長的預告片已覺吸引啦,不過真的怕哭腫雙眼出來呢~~
    我煮蕃茄蛋就不會加牛,因為覺得這樣已是很好的下飯菜^^

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    1. 艾華斯,不用怕,
      因為一定會睇到喊,不過喊得勁唔勁真係因人而異,
      芙芙身邊有朋友都話入場喊到散場,有啲就同芙芙一樣,
      就係喊中間至尾場,其實成套都好感動架。
      蕃茄炒蛋芙芙都愛吃,加牛柳煮就好少,
      今次係有同事request先加,如果平時都只係會就咁蕃茄蛋。

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  3. 五個小孩的校長~呢期真係大熱~好多人都話好好眼呢~
    不過我眼淺~~~睇咗實喊呢~

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    1. 黃師奶,咁你唔好睇住,
      一陣喊得勁動咗胎氣,bb以為你好唔開心,
      生咗之後再睇啦,唔入戲院睇都應該會喊得出。

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  4. 芙芙,午安呀!這兩套票小高都大感興趣,不過真係無時間,明晚先看五個小孩的校長,看看周六會否有時間睇埋另一套。
    呢道家常菜好正,但老爸不吃牛,所以在家就慣用豬片來炒,一碟餸有肉有菜又有蛋,好豐富,且又好送飯!:)

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    1. 小高,咁你而家應該睇咗啦bor,
      有冇喊到好勁呀?套戲真係好感人呀。
      其實芙芙平時都唔會落牛煮,今次因為同事request咋,
      話時話你又講得啱喎,呢碟菜真係咩都有,
      營養好豐富呢,唔講都冇特別諗起呢。

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  5. 芺芺,可能我就係坐係後面啜泣的女仔 XXD 通常我煮蕃茄都會加牛肉,好味好多。

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    1. cici,一定唔係,
      如果係我實會叫你,hahahahahaaaaaa。

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