炎炎夏日精選 - 涼拌皮蛋豆腐 (附食譜)

昨日經歷了震撼三跌，是在說我的iphone啊，

第一跌是一大清早，在自己家的lift口，

第二跌是公司同事不小心由枱面跌到地下，不在我的視線範圍內發生，

第三跌在朋友我家，朋友不知道我在差電，

一拉usb線時，電話隨即向下跌了。

其實我的iphone常常自己逃脫的，逃得太多現在常常彈app，

看來不久的將來就要換電話了，但有沒有有人知道，

如我在apple store買了很多的apps，如果我換了samsung的機，

是不是要重新再pay去買這些apps呢?還是store的帳號可以互通呢?

蕃茄洋蔥煎豬排 (附食譜)

早幾天到了曼谷放了個大假，回來身心真舒暢，

曼谷雖然是熱，但那種熱跟香港這種熱實在有點差別，

在泰國被太陽曬都是快樂的，在香港被太陽曬卻是很勉強的。

夏日炎炎胃口都不太好，最好吃一點酸酸甜甜的菜式。

冬菇金針雲耳蒸雞 (附食譜)

這兩天牙肉腫痛，真的有點不是味兒，

幸好沒痛得吃不下，到現在仍不知道是出智慧齒，

還是熱氣牙肉痛，不過怎樣也好最緊要不影響我吃東西的興致。

涼拌小品 - 醃西蘭花梗 (附食譜)

小時候不愛吃蔬菜，只喜歡吃西蘭花，

可能因為西蘭花像一棵迷你的樹，最喜歡先吃掉樹幹再吃掉樹葉，

這就是一個享受，長大了仍是這個步驟去吃這個小樹兒。

西蘭花切成一個個小樹後，總會留下了粗大的樹幹，

切後當然沒有木紋，媽媽會把皮切掉再切條放進菜中一起炒，

你們家又會如何處理這些西蘭花梗呢?會不會就這樣丟掉?

醃西蘭花梗  食譜

材料: 西蘭花梗3個、鎮江醋2湯匙、糖適量、豉油適量

1. 西蘭花梗去皮必成小塊，滾水加鹽煮熟後過冷河備用。

2. 鎮江醋、糖及豉油先攪勻成為汁炓。

3. 將汁炓倒入西蘭花梗中，拌勻後放雪櫃半小時即可。

這個醃西蘭花梗味道有點像咸酸菜，因為西蘭花梗的口感本來已很爽口，

要注意的是煮熟時不可煮太久，否則會變淋沒有了爽脆的口感，

味道蠻有趣的，大家一起試試吧!

木瓜眉豆雞腳湯 (附食譜)

這兩天很大雨，昨晚與一班在LKF已金盤洗手的過氣蒲友出來happy hour，

雖然我跟他們都不是相識很久，可是大家都已經金盤洗手，

唯有閒時放工出來happy一下，笑說當年的往事，

其實他們所說的往事不是全部我都在場，但聽一下已經令我笑得捧腹了。

茄汁秋刀魚 (附食譜)

今天天公造美，太陽不是太猛又不是打大雨，

正好給我這個龍舟小粉絲看看比賽，雖然今年走到入健兒區看到他們上下艇，

但卻正好看不到全程的賽事，因為健兒區太遠了，

看到朋友上岸時，我仍然一舊飯的不知道比賽已完成了。

雖然這樣，但我仍然認為屯門區的龍舟賽氣氛好過大埔區的很多，

話說上年都有去觀賽的，但可能大埔長廊太長了，

人群分散了自然氣氛不夠，但好處是不需要逼呢。

健康素春卷 (附食譜)

兩晚看到May姐整咖哩角，都是用春卷皮製作，

其實我都很喜歡吃春卷皮製品，香脆可口很吸引呢，

但是自家製確實要用很多油，大家都知道我是慳家之人，

所以這次製作的素春卷，我用了焗的方法，

試試可否稍為取代一下炸的作法，實驗結果有圖有真相!