[惹味涼菜] 糟鹵雞腳鴨舌

 由細到大都好喜歡食雞皮，人大了反而去皮食，

不是不喜歡，只為了健康些不想太肥，

但對於熱愛的雞腳，真的抗拒不來，

前陣子去姨媽家中吃了幾隻糟鹵雞腳，回家也心思思，

問了姨媽如何烹調後，已煮了好幾次，每次都有下不同材料，

如鴨舌、雞腎等，喜歡吃酒味涼菜的朋友一定會吃到停不了。

糟鹵雞腳鴨舌 食譜

材料：雞腳10隻、鴨舌半磅、料酒2湯匙、糟鹵1枝、水半枝、魚露1.5湯匙、紹酒1湯匙

<影片食譜> 糖醋豆腐

小朋友都好喜歡酸酸甜甜嘅味道，最近菜苗唔喜歡食肉，

為咗令佢吸引多元嘅營養，我成日都要攪盡腦汁煮飯，

今日決定用上豆腐，撲上粉再半煎炸，
加埋糖醋汁炒一炒，好味到小菜苗食咗半碟呀。

糖醋豆腐 食譜

材料：硬豆腐1件、雞蛋1隻、生粉適量、蔥花適量

糖醋汁：茄汁3湯匙、醋2湯匙、糖1.5茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙