<三步驟快煮食譜> 惹味椒鹽蝦

近來蝦蟹癮發作，每日都好想食，

昨天生日爸爸煮咗蟹，今日就到自己煮蝦食，

來個快手煮蝦，椒鹽夠惹味，

今次用了街市買的急凍蝦，反正椒鹽煮也不太吃得出鮮甜，

就不買游水蝦了，急凍的價錢也便宜點呢。

椒鹽蝦 食譜

材料：蝦1斤、指天椒1條、蔥4條、蒜頭6粒、椒鹽適量

1. 蝦洗淨後抹乾備用，蒜頭切蓉，蔥切成蔥花，指天椒切粒備用。

2. 燒熱油，中火煎熟蝦後盛起。

3. 同一鍋中加油爆香蒜蓉、蔥花及指天椒，再倒入蝦及椒鹽炒勻即可。

**如不吃辣的朋友可省略指天椒**

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非常簡單的做法，有氣炸鍋的朋友，

可以直接把蝦放入氣炸鍋烤熟取代煎。

整個菜過程15分鐘左右就完成，平時煮來做小食送酒也很配呢。