<簡易宴客菜食譜> 芝士蒜蓉焗大蝦

很久沒吃過焗烤大蝦了，平時多用來煮黃金蝦、茄汁蝦碌，
最近要清雪櫃，用急凍大蝦加點蒜蓉芝士去焗，
步驟及材料亦很簡單，也可當作一款簡易的宴客菜式。

 芝士蒜蓉烤大蝦 食譜

材料：

大蝦8隻

蒜頭5粒

室溫牛油1湯匙

鹽少許

混合芝士碎(mozzarella & Cheddar) 小半碗

蛋黃醬適量

黑椒適量

雜錦香草適量

1. 大蝦剪去蝦鬚後開邊去腸，洗淨後印乾水備用。

2. 蒜頭切成蓉，加入牛油及鹽拌勻後鋪於蝦肉上，再撒上黑椒。

3. 焗爐預熱180度，放入大蝦烤12分鐘。

4. 取出大蝦鋪上蛋黃醬、芝士碎，以200度烤約5分鐘，再撒上香草即可。

**焗烤時間需因應大蝦的size調整**

----------------------------------------------------------------------

**更多簡易食譜、小菜苗與菜蜜妹妹生活日誌**

↓歡迎 Follow and like ↓

Facebook：芙芙little kitchen

IG: fufu_littlekitchen

----------------------------------------------------------------------

用骨剪開邊，很容易就處理好。

在蒜蓉牛油中加點鹽調味。

烤好後再唧上蛋黃醬、芝士碎再焗至金黃。

焗烤後大蝦肉質仍然爽口，配上牛油蒜蓉的香味，很吸引呢。